踏入暑假，香港多間酒店推出餐飲優惠，最近發現位於香港金域假日酒店的Osteria意大利餐廳新推出期間限定75折優惠。
最新主題為主廚Fabio利古里亞家鄉風味之旅晚餐Chef Fabio’s Tasting Menu，四道菜包括前菜、手工意大利麵、主菜及甜品，附送一杯餐飲，嚐盡利古里亞風味的精華，品嚐意大利海岸的美味！
透過e-shop預訂可享獨家75折優惠，套餐只需港幣$576 (原價港幣$768)。
金光閃閃的的酒櫃，酒藏齊全多樣，Tasting Menu每位另加$208就有wine pairing。
內裡面積寬敞，牆上掛滿藝術畫作為裝飾，配上紅磚牆身及珊瑚色主調，營造格調典雅的用餐氛圍。
在昏黃柔和燈光的映照下，給人一種寫意放鬆的感覺，適合情侶約會、慶生、周年紀念及朋友聚會。
設有開放式廚房，食品製作過程亦可一目了然。
入座後就會奉上烘得暖暖的餐包，可以沾上橄欖油和黑醋。
海鮮暖沙律伴意大利櫛瓜, 烤燈籠椒及檸檬油醋汁
擺盤色彩繽紛提起食慾，集合多種食材例如八爪魚、青口、帶子、蜆、蝦、薯粒、意大利櫛瓜、燈籠椒、青瓜和羅馬花椰菜。
海鮮爽彈鮮甜，與蔬菜的清脆相輔相成，點上檸檬油醋汁味道酸爽輕盈，尤其適合當開胃前菜。
地中海白酒香草汁燴墨魚配黑水欖及薯仔
白酒香草汁融合番茄的酸度和草本的芬芳，將烘得金黃焦脆的多士蘸取濃稠的燴汁，喚醒沉睡的味蕾。
墨魚新鮮彈牙有咬口，黑橄欖增添溫潤鹹香，切粒薯仔煮得粉糯又入味。
手工芝士菠菜雲吞配香草合桃醬
手工意粉雲吞麵皮滑身帶煙韌咬口， 裹滿味濃柔嫩的菠菜芝士內餡。
沾滿富有堅果香的香草合桃醬，讓每顆意大利雲吞入口更奶滑。
爐烤海鱸魚配車厘茄橄欖海鮮汁, 松子仁及烤雜菜
拆開包裝袋時，陣陣香氣隨即撲鼻而來，賦予用餐的儀式感。
海鱸魚大塊厚肉，揉合酸甜醒胃的車厘茄海鮮汁和清甜多汁的三色椒，體現利古里亞的地中海精髓。
當蒸汽在密封包裝內循環，鎖住海產水分，使魚肉保持濕潤，口感更滑嫩，濃縮鮮味。
香煎美國西冷,配牛肝菌汁, 火箭菜沙律, 烤薯仔及雜菜
西冷扒煎得表面帶焦香，自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁。
一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉，牛味較濃，帶有適度油花，肉質鬆軟富油香，牛肝菌汁的深邃風味將肉香再昇華。
火箭菜沙律灑上巴馬臣芝士碎屑，清新輕盈，正好可以中和肉食的膩感。
檸檬蛋黃奶凍配可可榛子餅乾
奶凍加入檸檬皮屑，綻放明亮清新的果香。
入口軟滑水嫩，酸甜交織，留下柔和的奶香和檸檬的果味餘韻。
晚餐附送一杯咖啡或茶。
Osteria 意大利餐廳
地址 : 九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
訂座電話: 2315 1010
os.higm@ihg.com
午餐 ：星期一至日 12pm - 3pm
晚餐：星期一至日 6pm - 11pm
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