嘉里酒店平民價Food Court〠 栢檔極品海南雞飯
百味村Dockyard是位於香港嘉里酒店 1 樓的Food Court，集齊多國美食，
坐落於紅磡海濱，擁有一覽無遺的維港景致，
內裡空間感十足，只需在座位上利用QR code點餐和付款，店員便會送餐，一改一般美食廣場要到不同櫃位排隊點餐、捧餐的不便，
於星期五至六晚上有現場音樂表演，
設有大量玩樂設施，集餐廳、酒吧及娛樂於一身，
創立於2005年的栢檔極品海南雞飯，堪稱香港本土元祖級開創者，
海南雞飯低至$78起，價錢親民，最啱外賣加餸。
栢檔極品海南雞叻沙 $85
招牌海南雞無激素無抗生素無味精，完全無骨，適合家中長者，
雞皮彈牙爽口，同時鎖住肉汁，保持雞肉嫩滑，可以沾上黑豉油和泰式甜辣醬，將肉香發揮到極致，
湯頭是叻沙的關鍵，以咖喱醬、椰奶及南洋香草等材料熬煮而成，
滲出陣陣椰香，辣度不高，米粉和芽菜全然吸收濃湯精華，
粗身黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強。
肉骨茶配白飯 $80
肉骨茶雖名為「茶」，卻沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬肋排，配合不同藥材及香料熬成的骨湯，
肉骨茶每日新鮮熬製，極之足料，藥材味芳香濃郁，猶如喝下一碗補身湯品，祛濕補氣，冬天驅寒。
低糖豆腐花 $23
豆腐花如白玉般純淨剔透，低糖配方更能突出天然純粹的豆香。
養生五穀芝麻糊 $23
烏卒卒芝麻糊益氣養血，溫潤滋補，麻香四溢。
芝麻糊豆腐花 $25
黑白配撞色甜品將黏稠如墨的黑芝麻糊和潔白如雪的豆腐花結合在一起，甜度恰到好處。
栢檔極品海南雞飯
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓Kiosk 8
FB: https://www.facebook.com/euniceppp
IG: https://www.instagram.com/4eunicep/
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