紅磡黃埔維港海景泰菜Brunch☼ O'Thai Restaurant
相較於尖沙嘴或中環的喧鬧，紅磡維港海傍多了一份難得的寧靜，今次就來到主打泰國菜的 O'Thai Restaurant，
室內空間感十足，裝潢簡約時尚，瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛，
落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，
戶外座位擁有一覽無遺的180度維多利亞港景致，在海風伴隨下享受慢活時光，
可以一齊點選泰菜及意大利菜餐牌，營業時間至凌晨1點，逢星期六、日及公眾假期供應Brunch By The Bay早午餐，
每位只需$278起，包括四款冷熱前菜、一碟主菜、一款甜品和一杯餐飲，另加$198可享2小時無限暢飲。
To Start
西班牙火腿配蕃茄麵包
切成薄片的西班牙火腿鹹度適中，肉質柔軟油潤，多士舖滿清甜多汁的番茄碎粒，尤其適合當開胃前菜。
鮮蝦芒果米紙卷
透薄煙韌的米紙緊緊捲著蝦肉和芒果，沾上魚露醬汁份外醒胃。
柚子干蝦沙律
酸甜柚子果肉，加上鹹鮮蝦乾，沾滿鹹中帶甜的泰式醬汁，喚醒沉睡的味蕾。
新鮮法國生蠔 +$60
選用產自法國的生蠔，蠔肉帶有透明感，肉質鮮嫩，甘甜爽口，
加入檸檬汁、熱帶百香果醬和紅酒醋提鮮，將蠔身一啖滑入喉。
To Warm Up
松露醬芝士吐司
麵包烘得脆卜卜，滿溢半溶芝士餡料，加上黑松露點綴，綻放馥郁菌香。
油蒜大蝦
大隻爽彈的鮮蝦沾滿蒜蓉欖油，蒜香中帶點微辣，更能提出蝦鮮味。
雞肉沙嗲串
燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。
煎鵝肝 +$80
鵝肝入口即化，散發濃濃的鵝油甘香，再以香脆的牛油多士墊底，
揉合酸酸甜甜的黑醋和紅莓，中和肉食的油膩感。
The Main Event
香煎三文魚配西蘭花
魚身大件厚肉，魚皮表層煎得脆口，鎖住魚肉水分，肉質豐腴細嫩，即使熟透後依然不會變得鞋口，
濃稠的忌廉汁讓三文魚入口更奶滑，魚鮮十足而又完全沒有腥味。
牛扒煎蛋配薯條 +$48
刺破半熟蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，佐以厚切薯條，炸至金黃香脆，肉心軟綿細密，
五成熟牛扒中心仍保持嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，肉汁飽滿。
A Sweet Finale
芒果糯米飯
芒果綻放天然清甜的果香，溫熱糯米飯突出綿軟煙韌的咀嚼感，拌以奶白色的椰漿，椰味飄香。
提拉米蘇
融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟濕潤，入口即化。
泰式奶茶
橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜。
摩卡 +$10
摩卡 +$10
凍Mocha冰爽絲滑，結合了朱古力的香濃與咖啡的濃縮口味。
O'Thai Restaurant
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1A號舖
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