超過二十年的泰國菜老字號☘ 新泰東南亞餐廳

新泰東南亞餐廳是經營超過二十年的泰國菜老字號，今次就來到尖沙咀分店，

入口處擺放了一輛泰國篤篤車，營造出彷彿置身泰國街頭的氛圍，

餐廳位於地庫，佔地全層空間極為闊落，

採用泰式摩登風格裝潢，融合現代設計元素與傳統泰國裝飾，充滿閒逸的度假風情。

由泰國廚師班底主理，餐牌主打各款東南亞地道美食，選擇繁多。

以新鮮菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃，

炒飯炒得夠乾身，夾雜蝦肉、臘腸、菠蘿和提子乾，撒上腰果和豬肉鬆添上多重口感。

泰式蝦炒金邊粉 $118

金黃色的蛋網薄如蟬翼，賣相精緻誘人，緊緊包裹著蝦肉、豆腐乾、芽菜、蔥及金邊粉，還可自行混合花生碎，

鮮蝦大隻爽彈，金邊粉炒得幼滑爽口，不會黏成一團，甘甜酸香徐徐滲出，

滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。

芒果雪糕配糯米飯 $68

芒果糯米飯絕對是泰式甜點中的經典，原個椰青造型帶來創意變奏，

芒果果肉綻放天然清甜的果香，溫熱糯米飯突出綿軟煙韌的咀嚼感，拌以芒果雪糕和新鮮椰子肉，一熱一冷，衝擊味蕾。

椰青班戟 $60

班戟反而更接近泰式糕點的煙韌質感，表面煎至帶有微微焦香，

內餡滿載椰絲和椰肉，保持濕潤軟糯，甜度適中，椰味飄香。