小菜晚飯在灣仔▣ 新南苑私房菜火鍋鷄煲
遇上娘家沒飯開的日子，
所以就和同是在灣仔上班的
細妹到附近覓食去。
今次就來到新南苑私房菜火鍋鷄煲，
除了打邊爐和雞煲之外，
還有晚飯小菜提供。
一入門口就見到相當搶眼的魚缸，
缸水清澈，海鮮看起來很新鮮。
雖然這裡是吃中菜，
但裝修風格比較新潮，
面積不算很大，
不過每張枱之間
留有不少空間，
坐得舒服寬敞，
過了七時半後，
都差不多滿座了，
所以來之前最好預先book枱。
絕大部分人都是來吃雞煲，
所以即使我是來吃小菜，
連我的衣衫也沾上濃濃的雞煲味，
如果可以分隔兩邊的客人，
就可讓吃小菜的客人
不用被四周的雞煲味圍攻吧...
晚飯小菜提供相當多選擇，
看得人三心兩意，
所以今次不知不覺地點多了 :p
晚市茶錢$12一位。
兩碟前菜收費$20。
菠蘿咕嚕肉 $128
向來愛酸甜味道的我，
咕嚕肉當然是必點的，
酸中帶甜的山楂茄汁，
令人胃口大開，
用來送白飯 ($12一碗) 簡直一流。
咕嚕肉表層炸到酥脆，
外面粉漿不過厚，
內裡肉質鬆化，
豬肉亦不會有太多肥膏，
可說是色、香、味俱全。
椒鹽蒜香肉排 $128
椒鹽肉排炸得色澤金黃，
外焦內嫩，肉質鬆化，
散發惹味鹹香。
沾上炒蒜的肉排，更加脆口，
有點類似避風塘炒蟹上頭撒的佐料，
椒鹽味中瀰漫著濃濃蒜香。
上湯海皇什菜煲 $148
吃了兩道重口味的小菜，
所以就選了這道清淡一點的什菜煲，
湯頭沒有浮油，融入了蔬菜與海鮮的鮮味，
裡面也有很多不同款式的蔬菜、
菇菌、蝦、帶子和魷魚等海產，
拌上口感QQ的粉絲，清爽不油膩。
這裡的海產肉質新鮮爽口，
清淡的湯頭更能帶出鮮味。
西蘭花炒帶子 $148
西蘭花爽爽脆脆的口感，
再加上新鮮的帶子，
這就是種簡單的美味。
厚厚的帶子煎香後，
內裡仍能保持爽口嫩滑，
不會煎得過乾，保存鮮味。
牛奶布甸
還以為中菜甜品一定是
配紅豆沙之類的中式糖水，
想不到這次竟然是有牛奶布甸！
布甸口感軟嫩，入口即融，
盡是濃濃奶香，奶味濃馥。
新南苑私房菜火鍋鷄煲
灣仔盧押道18號海德中心2樓
https://www.facebook.com/samnamyuen/
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