新店開張一站式飽嘗多國東南亞菜☘ Chilli Lime
人氣 Fusion 菜餐廳 Chilli Lime集合泰國、印度、越南及馬來西亞等東南亞各地料理精髓，最近剛於尖沙咀開設新分店，
內裡環境寬敞，甚有空間感，裝潢和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，
色彩繽紛的壁畫配上昏黃柔和燈光，營造出極具異國情調的優雅氛圍，
餐廳由泰籍及印度籍廚師團隊主理，涵蓋泰式街頭美食、馬來西亞特色菜，以及南北印度咖喱等，打破了單一菜系的限制，
餐牌選擇多得令人眼花撩亂，一站式飽嘗多元地道的異國風味。
下單後就會奉上脆片和花生，不另收費。
菠蘿海鮮炒飯 $158
以新鮮菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，
撒滿腰果、粟米、洋蔥等可以添上多重口感，多種海鮮配料，魷魚、鮮蝦、蟹柳等，令炒飯充滿鮮味。
印度烤雞肉 $158
Tandoori指的就是用名為 Tandoor 的泥窯炭爐熏烤，利用對流產生高達攝氏數百度的熱力，以高溫鎖住香料和肉汁，
無骨雞肉烤成搶眼奪目的鮮明橙紅色，外表帶有炭香的焦脆，香料味道濃烈，突顯辣味上的多重層次感，不是一味平板的死辣，
擠下新鮮檸檬汁，沾點薄荷青醬，中和肉類的膩感。
牛油雞咖喱 $138
由於咖喱已跟牛油調和，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口，
雞肉煮得入味嫩滑，微辣中帶香甜奶香，辣度溫和，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。
品嚐印度菜又怎能缺少烤餅，絕對是吃咖哩的搭配首選，撕下一片烤餅，蘸上咖喱汁，豪邁地一手放進口內。
Garlic Naan $38
Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，才放入印度烤爐tandoor烤焗，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，加入蒜香尤其惹味。
Roti Canai $38
經過馬來西亞本土化改良的印度煎餅，將麵團進行反覆的高空拋甩與拍打，層次更加分明，形成外層金黃香脆、內裡柔韌多層的獨特質地。
Butter Tandoori Roti $32
Roti就是沒發酵的烤餅，再直接以印度傳統烤爐烤製而成，餅皮厚度較薄，口感較為紮實，帶著天然純粹的麥香，表面掃上牛油更油潤。
Fresh Young Coconut $68
百份百純天然椰青水即開即飲，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口滑嫩。
Chilli Lime
尖沙咀北京道12A號太子集團中心地庫
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