尖沙咀海港城坐擁一線維港景致，日日鐵板燒HIBI Teppanyaki就是商場內唯一坐擁維多利亞海景的鐵板燒餐廳，
內裡環境寬敞，特設標誌性打卡位，半空懸掛著精緻奪目的巨型鱈場蟹裝飾，氣勢十足，
落地大玻璃被維港天際線包圍，可以一邊欣賞維港的壯麗海景，一邊近距離觀賞大廚遊刃有餘的鐵板技藝，帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴 ，
品牌取名「HIBI（日々）」，即「每日」之意，秉持將鐵板料理融入日常的理念，憑藉親民價位顛覆傳統高奢門檻，八道菜午市鐵板套餐最平只需會員價每位$198，除了划算的午市選擇，餐廳亦備有多款全日適用套餐，
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梅酒蕃茄啫喱凍
啫喱晶瑩剔透，隱隱滲出微醺的梅酒酒香，為這場鐵板燒揭開序幕。
是日沙律
沙律沾上和風醋汁，清新無負擔，喚醒沉睡的味蕾。
蟹肉蒸蛋
熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，混合了蟹肉和蜆肉，即時讓蒸蛋的鮮味再度昇華。
Foodie 會員尊享$268
沖繩豚肉脆卷
於鐵板上即席將洋蔥與菇菌拌炒，再加入肥瘦相間的沖繩豚肉餡，
以薄脆外皮包裹後煎至金黃，層次感豐富。
蟹肉炒飯
接近尾聲，當然有鐵板燒少不了的炒飯，絲絲分明的蟹肉注入鮮味，
每一顆飯粒接觸到鐵板受熱並散發米香，粒粒分明，炒得甚有鑊氣之餘，飯粒乾身軟糯。
零油感煎蛋
主廚鑽研零油感煎蛋的獨門技藝，在煎製過程中不下一滴油，
以精準時間及手勢，將日本蛋煎至燶邊微焦，滑嫩蛋白包覆震騰騰的流心蛋黃，
戳破蛋黃後，纏著一層滑溜靈動的金黃蛋汁，拌飯一流。
味噌湯
一碗溫暖清淡的味噌湯適合搭配鐵板燒，中和油膩感。
雪糕
豆腐雪糕絲滑冰涼，帶有柔和豆香，清甜不膩。
精選鐵板套餐 $398
前菜、炒飯和甜品與特選午市鐵板套餐一樣，主菜則有更多款式。
廣島蠔
廣島蠔細嫩多汁，鮮而不腥，每一口都品嚐得到牡蠣的甘甜與旨味，
表面鋪上海量櫻花蝦與蔥花，酥脆口感與蠔肉的滑嫩形成強烈對比。
大虎蝦
虎蝦熟度剛好，肉質鮮甜爽彈，在鐵板上煎過香氣更逼人，
點上以蝦頭蝦膏熬製的香濃蝦醬，盡吸蝦鮮精華。
南非鮑魚
餐廳嚴選來自世界各地的優質時令食材，南非鮑魚是鮮鮑界中的皇者，
口感緊緻彈牙，沾自家製蒜蓉牛油，鹹香惹味。
美國牛肉薄燒
薄切牛肉脂肪比例油花分布均勻，肉質鬆軟富油香，
緊緊包裹爽脆青蔥和炸蒜，化解肉食的厚重感。
季節野菜
連續吃完幾道肉食後，是時候來一個清淡一點的炒蔬菜，炒豆芽椰菜脆嫩清爽。
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