合和商場近年成為灣仔區熱門地標，位於商場3 樓的Coffganic自開業以來亦是人氣cafe，
內裡樓底夠高，以溫暖木系色調配合柔和曲線，採用獨特歌德風拱型洞穴設計，瀰漫神秘型格氛圍，
緊鄰一個 24小時開放的戶外花園，提供Pet-Friendly 寵物友善環境。
餐廳由兩位冠軍咖啡師和世界調酒冠軍聯手主理，採時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，入夜後就從Cafe變身成酒吧。
Weekday Set包括餐湯及主菜，最平低至$128起，另加指定飲品可減$15。
是日餐湯配烤酸種麵包丁
蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。
招牌熔岩芝士和牛胸肉漢堡 $198
最傳統的基本款漢堡，夾著牛肉漢堡扒、熔岩芝士、生菜、洋蔥及蕃茄，層層疊起後確實是一口無法掌握，
包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，帶有微甜牛油香，漢堡扒口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁，淋上澎湃的熔岩芝士，芝味極濃，
蝴蝶薯條金黃香脆，肉心軟綿細密，點上粉橘色澤的明太子蛋黃醬，和風配搭微辣又惹味。
瑞士藍帶雞卷卡邦尼扭扭意粉 $158
扭扭意粉即是 Fusilli Lunghi Bucati，以意大利南部出產的高蛋白硬質小麥製成，
最大特色是它的長條螺旋造型與中空結構，麵條結構堅韌且富有彈性，每一根都掛上濃郁蛋奶醬汁，並加入瑞士帕馬森芝士，更添醇厚奶香，
雞卷炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比，中間緊緊捲著肉質緊緻結實的雞肉和煙肉餡料，一口即有多重層次。
在這裡還可找到啟德名物The Captain's「雙皮奶雞蛋仔」，即點即製，雞蛋仔總共有三款口味可選。
雙皮奶雞蛋仔 $45
雞蛋仔每一粒都包滿雙皮奶餡料，熱辣辣咬開時會呈現流心爆漿效果，奶香滑順，猶如港式燉奶的創意變奏版。
蛋撻雞蛋仔 $50
將香港兩大靈魂街頭小食——「蛋撻」與「傳統雞蛋仔」完美結合，同樣足料爆餡，蛋香更突出。
原味雞蛋仔 $30
雞蛋仔粒粒圓潤飽滿，烘得外脆內軟，中心位軟糯且具彈性，換成朱古力皮，誘發深邃的可可香氣。
Matcha Latte +$33
Latte入口綿柔，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。
Banoffee Latte +$31
將經典英式甜品Banoffee Pie融入咖啡，揉合了完熟香蕉的果香、焦糖的香甜，以及濃縮咖啡的微苦與奶泡的綿密乳香。
灣仔皇后大道東183號合和酒店．商場3樓336號舖
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