榻榻米是日本傳統建築「和室」的核心元素，這間位於銅鑼灣的「汐 SHIO」屬於榻榻米日系Cafe，
小店面積不大，設有日式榻榻米用餐區，可以席地而坐，營造出一種「家」的溫馨感，
裝潢以簡約木系風格為主，格調和諧，另設吧台座位。
餐牌除了主打日式丼飯之外，還有西日合璧意大利粉和小食。
平日星期一至四供應任食蛋糕放題。
蟹膏甲羅燒醬油漬角切三文魚丼 $148
招牌「夕陽富士山」丼飯體現和風美學，利用天然蝶豆花將米飯染成夢幻淺藍色，並堆砌成富士山形狀，山頂覆蓋一層厚厚的雲朵蛋白霜，猶如泡沫般綿柔蓬鬆，模擬環繞山巔的層層雲霧，
正中央放上一顆橘黃色的醬油漬蛋黃，色澤晶瑩通透，完美還原夕陽落在雲海富士山的意境，
蟹膏甲羅燒像奶油般順滑，鮮味滿瀉，
醬油漬三文魚彈滑肥美，角切狀更有咬口，色彩繽紛的配料包括蟹籽、蟹柳、中華沙律、醃漬紫椰菜和粟米，拌勻後層次感尤其豐富。
原條蒲燒鰻魚丼配玉子燒 $148
表面灑滿了輕薄的木魚碎，原條鰻魚份量澎湃，
塗滿鹹香帶甜的醬汁，肉質肥美嫩滑，被炙烤得油香四溢，
玉子燒厚切堆疊的蛋皮扎實有彈性，裹滿濃郁蛋香，日本米吸飽和風甘甜醬汁。
每客主食加$66就可轉套餐， 集齊有機沙律、自選飲品和甜品。
有機沙律清爽輕盈，沾上酸香油醋汁，清新開胃。
柚子芝士蛋糕濕潤細緻，酸甜果香與香濃芝士取得鹹甜之間的平衡。
「汐仔」摩卡筒 +$20
賣相精緻，脆筒下方淋滿朱古力醬，蛋糕以提拉米蘇為基底，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，入口即化。
靜岡抹茶豆乳
頂層是綿密的奶泡，中層是微瀝回甘的抹茶鮮奶，底層則鋪滿了柔嫩的豆腐花。
宮崎縣「太陽之甘露」
以港式經典糖水楊枝甘露為靈感，混合芒果和粒粒西米，口感滑順，果香清甜不酸澀。
汐
銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖
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