ÔDELICE是一間走巴黎小酒館風格的法式連鎖店,今次就來到荃灣海之戀分店,
樓底夠高,藍白配色裝修營造簡約不繁雜的法式唯美風格,
設有落地玻璃窗,可以飽覽荃灣海旁景色。
'鐵塔'海陸雙人套餐$638 包括兩碗餐湯、八款頭盤、兩碟主菜和一客甜品。
是日餐湯為龍蝦湯,附上烘得溫熱的餐包和牛油,
湯頭色澤紅潤油亮,味道濃郁鮮甜而又帶點黏口。
頭盤
巴黎前奏
以縮小比例的艾菲爾鐵塔層架盛載八款招牌頭盤:西班牙風乾火腿,辣味意式腸,法式火腿,三文魚他他,辣肉腸忌廉球,康提芝士,蜜糖燒茄子和迷你蛋批,流露著花都巴黎的浪漫氣息,光是看顏值,已是一場視覺饗宴,
西班牙風乾火腿肉質柔軟細膩,辣肉腸紮實油潤,法式火腿鹹度較低,
三文魚他他入口彈滑,辣肉腸忌廉球外脆內軟,康提芝士芝味香濃,燒茄子口感柔滑軟綿,盡吸甘甜蜜糖,蛋批以鬆脆酥皮載滿滑嫩內餡。
主菜
法式煮青口
藍青口煮至全部開口,肉質爽口結實,500克份量足夠二人分享,
煙燻蕃茄辣肉腸醬汁開胃酸甜,夾雜微妙辛香,並滲入青口的海水味,
青口配薯條可說是永恆不敗的經典組合,厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
澳洲牛胸腹扒
牛扒點了七成熟,大件厚肉,表面帶炭火焦香,中心仍保持嫩紅色,肉質細嫩鬆軟,肉汁飽滿,
突出濃郁而有層次的牛味,沾上柔滑的巴黎牛油汁,提味之餘也可中和肉食的膩感,
還有粉糯燒薯粒和清新火箭菜作配菜。
甜品
火焰橙酒可麗餅
上桌時會淋上橙酒點火燃燒,瞬間閃出火光烈焰,打卡一流,配上一球雲尼拿雪糕,一熱一冷,衝擊味蕾,
Crêpe質地厚薄適中,口感柔韌,橙酒的微苦柑橘香氣平衡了甜品的甜膩。
Pistachio Swirl $70
趕上近期大熱的開心果熱潮,混合香濃開心果醬、開心果及雲呢拿糖漿、酥脆卡塔菲絲和開心果碎,散發堅果芳香。
Frozen Strawberry Kiss $70
由士多啤梨果蓉、菠蘿汁、檸檬汁和薑啤打成的Smoothies,綻放清甜清爽的果香,冰凍透心涼。
Odelice!
荃灣大河道100號海之戀商場1樓1002號舖






















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