位於尖沙咀的Vista坐擁海天一色無敵高空維港景，近來推出週末風車午餐，每位$488就能品嚐以風車為靈感的正宗意大利菜。
餐廳面積廣闊，兩層高樓底景觀更開揚，居高臨下，讓人猶如置身空中花園，
落地大玻璃採光十足，在白天享受陽煦洗滌，
位置佔盡地理優勢，270度無遮擋視野將維多利亞港的壯麗浪漫海景盡收眼底，
星期六、日上午11時30分至下午2時供應八道菜週末風車午餐，包括迎賓小吃、5款開胃菜、主菜和甜品，每位$488起。
位置佔盡地理優勢，270度無遮擋視野將維多利亞港的壯麗浪漫海景盡收眼底，
星期六、日上午11時30分至下午2時供應八道菜週末風車午餐，包括迎賓小吃、5款開胃菜、主菜和甜品，每位$488起。
WELCOME FOOD
瑪格麗塔披薩, 迷你蘑菇湯
手工拿坡里Pizza邊緣烤得焦脆，餅芯卻帶着柔韌，酸香茄醬揉合柔滑的Mozzarella水牛芝士和羅勒葉作點綴，口味清新輕盈。
蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。
STARTERS
於九款經典意式開胃菜中，按個人口味自由選擇五款，拼組成獨一無二的「美食風車」，為假日增添一份儀式感。
由彎月形餐盤組成風車，令人賞心悅目，沉醉在這場味覺與視覺交匯的饗宴之際，其意在營造許願氛圍，別具巧思。
布拉塔芝士配開心果香草醬、櫻桃番茄和羅馬生菜苗
布拉塔芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，
切開時柔滑的內芯緩緩滲出，奶香佈滿口腔。
意式肉腸、辣開心果、意大利包
意式肉腸質地柔軟，配上香辣惹味的開心果和鬆軟意大利包，層次豐富。
烤八爪魚配鷹嘴豆蓉、辣麵包糠
八爪魚經過烤焗後帶焦香，肉質仍保有彈性咬口，混合滑順綿密的鷹嘴豆蓉。
迷你鵝肝撻、黑櫻桃
撻皮堅挺脆身，鵝肝溢出濃濃的鵝油甘香，酸酸甜甜的黑櫻桃中和肉食的油膩感。
生帶子薄切、香草油醋、海藻海鹽
帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，沾上香草油醋汁，清爽醒胃。
MAIN COURSE
西西里海鱸魚柳
魚皮煎得脆口，鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜，
倒下滿滿茄香的醬汁，開胃而不搶味，最能表達食材的原始鮮味，重回陽光炙熱、充滿熱情的西西里。
慢煮和牛面頰配松露薯仔蓉及青瓜
牛面頰肉經過長時間燉煮後，肉質被柔化，煮得柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩，
伴以馥郁菌香的松露薯蓉和脆薄的烤意大利青瓜切片。
DESSERT
經典意大利芝士餅
Tiramisu賣相精緻，做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，
浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，保持細緻濕潤的質感，入口即化。
Vista
九龍尖沙咀北京道1號29樓
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