意大利人主理石窯手拉薄餅✨ Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria
座落於維多利亞港畔的灣仔Brim 28匯聚多國菜式，今次就來到主打正宗意大利菜的Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria。
餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，面積寬敞，氣氛悠閒，坐得舒服。
內部裝潢參考上世紀五十年代的食品雜貨店，紅磚牆配搭舊式地磚，恍如停留在昔日時光，處處展現復古意式風情。
戶外座位空間更開揚，飽覽灣仔鬧市夜景。
餐廳由意大利人主理，主打正宗意式Pizza、意粉、頭盤沙律、主菜、甜品等。
入座後就會奉上烘得暖暖的酸種麵包，呈現最純粹的麥香，可以沾上橄欖油和黑醋。
意大利辣肉腸薄餅 $188
石窯爐烤手拉薄餅即叫即製，批邊微微隆起，麵糰吃起來富有麵粉香氣，
邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌，
水牛芝士可以造出拉絲效果，配上意大利辣肉腸微辣惹味。
廚師烤意大利粟飼雞 $168
燒雞由廚師即叫即切，雞皮燒得金黃，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富。
半隻份量大件厚肉，內藏大量香草和檸檬，迷迭香的草本香氣滲進肉質，能平衡雞肉的油脂感。
脂肪分佈均勻，滴下新鮮檸檬汁，讓雞肉更加濕潤嫩滑且帶有明亮的酸香。
焗意大利千層麵伴香濃肉醬 $198
千層麵烤到金黃色，每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，芝味濃烈，利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，
結合茄醬的酸甜、麵皮的柔韌、肉醬的厚實和芝士的乳香，層次感豐富。
流心朱古力蛋糕配朱古力雪糕 $118
將溫熱的心太軟伴朱古力意大利雪糕，帶來一冷一熱的雙重感官體驗，Gelato質感幼滑略帶黏性。
切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦、稍為稠身的朱古力溶漿，不會變成固體。
點了兩杯果昔MANGO & LYCHEE SMOOTHIE $70 及 STRAWBERRY SMOOTHIE $70，散發酸甜清新果香，冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。
Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria
灣仔港灣道28號灣景中心大廈Brim 28 1樓11號舖
0 意見