最近發現荃灣荃新天地新開主打新派潮州菜的自己人GAGINANG，晚市都可以飲茶歎一盅兩件。
餐廳面積廣闊，高樓底甚有空間感，
一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味。
餐牌款式齊全，點心、頭盤、小炒、燉湯、飯麵、甜品和飲品全都一應俱全。
中式點心透過賣相、食材、味道注入新元素，不走尋常路，突破固有框框。
鮮荔枝球 $39
紅彤彤的外層由糯米製成，外脆內煙韌，餡料由蝦粒及芝士組成。
黑天鵝酥 $39
黑天鵝造型優雅中帶神秘，多重層次酥皮鬆化脆口，緊裹著豬肉韮菜內餡，猶如是潮州粉粿的另類變奏版。
雪茄春卷 $39
雪茄外型幾可亂真，真身其實是魚粒春卷，口感香脆，炸得乾身不油膩。
熊仔朱古力 $39
熊仔賣相得意又可愛，包身軟綿不黏口，一口咬開隨即澎湃湧出朱古力流心。
鳳梨雀仔 $39
雀籠外型賞心悅目，胖胖的小鳥其實是鳳梨酥，外層香酥，內裡滿載酸甜鳳梨纖維。
金魚戲水 $49
將湯餃設計成魚池般的場景，金魚就像在水中悠游暢泳，栩栩如生，柔韌餃皮包裹著爽彈蝦肉餡。
小小梨子 $39
採用傳統潮州粉果皮手法製作出梨形的和牛粉果，黑椒牛肉微辣惹味，肉汁飽滿。
老香黃雪山包 $39
包面酥皮香甜，鬆軟包身裹著蜜汁叉燒內餡，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。
台灣肉鬆飛餅 $49
飛餅烤到金黃香脆，富有酥軟嚼勁，堆滿蓬鬆鹹香的豬肉鬆和青蔥。
鐵板麻辣小籠包 $49
小籠包外皮口感帶韌性，肉餡保持濕潤，夾雜令人食慾大開的椒麻韻味。
經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，肉質柔嫩，滷得入味。
自己人
潮汕炸乳鴿 $49
經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，肉質柔嫩，滷得入味。
購買茶飲即享堂食免茶位費，加入乾冰後，杯蓋頂的小茶壺飄逸著仙氣般的煙霧，黃皮手打檸檬茶$29 及手打鴨屎香檸檬茶$29清香消暑，另加$5就有清脆爽口的馬蹄爆珠。
自己人
荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
0 意見