秋意漸濃，
正值「菊香蟹肥」的時節，
早前我親臨位於灣仔的
上海佬餐館品嚐蟹粉盛宴。
餐館內的裝修甚具型格，
走新派上海菜的路線。
首先先以叁小碟作前菜，
由於這天人客較多，
來不及造燻蛋，
所以換成雞絲粉皮，
搭配脆皮素鵝及香蒜小黃瓜，
賣相精緻，
黃瓜爽脆，
難得我這個平時不愛吃瓜類的也清光了...
蟹粉主角正式登場，
先來一客蟹粉粉皮，
粉皮晶瑩滑溜，
加入蟹粉味道鮮美。
接著是蟹粉小籠包。
蟹粉上湯甘甜，
美中不足的是外皮過厚，
而上湯的份量亦有點不足。
然後就是重點招牌菜 -
一口蟹粉千層麵。
將新鮮蟹粉融入意式千層麵煮法，
口感層次異常豐富。
黃金白玉由甘香蟹粉
配合清淡嫩滑的豆腐。
這一道蟹粉鍋巴可說是個人最愛的~❤
鍋巴鬆脆香口，
放上鮮香蟹粉，
相當滋味 :p
為蟹粉盛宴劃上句號。
整個盛宴份量不多，
男生們可能會覺得不夠飽，
一連吃了幾道蟹粉菜，
我自己就覺得已經足夠飽肚了。
上海佬餐館
地址：香港灣仔杜老誌道5號1樓
http://www.shanghailo.com.hk/https://www.facebook.com/shanghailo
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