今年早就訂了情人節蛋糕，
品牌是意式甜品店的2/3 Dolci
一早預訂了取蛋糕日期及時間，
就到了九龍塘又一城分店領取了。
這是情人節特別推出的半磅番石榴蛋榚 ($228)，
鮮紅色澤猶如熱戀中的熊熊戀火，
紅絲絨的外型非常搶眼嬌艷。
由海綿蛋糕相間番石榴果凍、番石榴摩絲、番石榴 ganache，
芸芸水果中，我不算特別喜歡番石榴，
但這個蛋糕的清甜番石榴果香卻甚為討好，
果味自然清新，
不會過於甜膩，
而且十二層蛋糕層次分明，
質地濕潤軟綿，
加上果凍又添了點煙韌咬口，
使口感更加豐富。
2/3 Dolci
http://www.2third-dolci.com/
https://www.facebook.com/2thirddolci
2E Star Street, Wanchai, Hong Kong
G-Kiosk S1, (Half Landing), Festival Walk, Kowloon Tong
0 意見