近年深水埗逐漸發展成為文青小區，Cafe遍布大街小巷，今次就來到由前文華甜品師主理的Minimal迷你毛，
店內劃分兩個區域，空間感大並設有多個打卡位，
一邊以淺木及白色打造簡約風，另一邊則是充滿少女感的純白粉紅裝潢。
餐牌主力做人無我有既獨家甜品，加入新元素創作自家製甜品，不收加一服務費，每個月都會更新MENU，要食就快。
火炙香蔥左口魚三文魚籽魚湯燉飯 $168
冬季限定新菜式主打近期在香港網絡爆紅的左口魚，經炙燒後瞬間激發魚脂焦香並鎖住肉汁，營造外微脆內軟嫩的口感，
綴以色澤晶瑩亮麗的三文魚籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，燉飯煮至軟硬適中，吸收魚湯精華，入口奶滑煙韌。
避風塘薯條配蜜糖芥末醬 $68
一上枱已是蒜香撲鼻，舖滿蒜末、黑椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，
厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，點上甜中帶辣的蜜糖芥末醬，中和炸物的膩感。
Minimal 炸物拼盤 $128
一客炸物拼盤就可嚐遍多款小食，包括唐揚小池魚、吉列蠔、明太子雞翼、魷魚咀和芝士圈，份量十足，
唐揚小池魚連頭帶骨炸得香脆，吉列蠔外酥內嫩，明太子雞翼釀入豐滿微辣餡料，
魷魚咀具彈牙嚼勁，芝士圈芝味香濃，可以沾點他他醬和番茄醬解膩提味。
法式多士配四季桔雪葩 $90
甜品即叫即整，保持食品品質，將溫熱的法式多士伴清甜果香的四季桔雪葩吃，帶來一冷一熱的雙重感官體驗，
多士焦糖外殼燒得焦脆，由於麵包被雲呢拿吉士徹底浸透，中心質地極度軟滑，外脆內軟。
日式庭園．喬麥茶雪糕 $95
石頭庭園造型以假亂真，體現清淨且禪意深遠的和式美學，上面是清幽茶香的蕎麥茶雪糕，
下面則是流心黑芝麻醬蛋糕，突出陣陣芝麻香氣，精緻小巧的紙鶴亦是由豆乳製成，
從雪糕的冰涼、蛋糕的鬆軟、脆皮的輕脆到麻糬的煙韌，在口中切換的「硬、脆、軟、滑」口感，對比強烈卻能達至味覺上的和諧平衡。
芒果乳酪 $48
乳酪味道酸酸甜甜，與芒果果香相配，口感濃厚滑順，冰爽透心涼。
Minimal 迷你毛
深水埗鴨寮街121-123號地舖
