想找抵食的鐵板燒，位於富豪機場酒店內的空港居酒屋推出期間限定的鐵板燒清酒配套餐，只需超值價 $698 就可品嚐八道菜的鐵板燒！
店面面積廣闊寬敞，環境寧靜，簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意。
設有兩間日式貴賓房，空間感十足，私隱度甚高。
今次就選擇坐於可供18位客人就坐的鐵板吧台，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。
店內備有逾50種清酒可供選擇，讓客人於無拘無束、輕鬆的環境氣氛下，與好朋友把酒談歡。
最新推出的【至醒之選】鐵板燒清酒配套餐配上共8道菜式，原價每位港幣$1,288，現在減至$698，另加港幣$88無限添飲指定日本清酒，優惠期直至十月尾，平時在市區吃鐵板燒絕不便宜，這個套餐可以一次過食勻新鮮海產和燒牛肉，實在是超抵食！
前菜三點
一客包括明太子沙津、胡麻毛茄、柚子蘿白，清新開胃，喚醒沉睡的味蕾。
自家製蟹肉忌廉餅
金黃外皮炸至香脆可口，一咬開內裡綿滑，雖然是炸物，但也不會太油膩。
濃滑的忌廉餡料混合蟹肉鮮味，裡面還加入粒粒煙韌日本米，比起平時常見的薯餅更添咬口。
銀鱈魚洋蔥湯
以加熱後的迷你石鍋盛滿洋蔥湯，一端上枱已是蒸氣騰騰，從頭喝到底都可保持熱燙溫度。
煎香過後的銀鱈魚保持外脆內嫩，魚肉潔白鮮滑，帶西洋風的洋蔥湯味道濃郁，半溶化的洋蔥切絲滑入口中，徘徊於舌尖之間悄悄溶化。
松葉蟹甲羅燒
蟹蓋裡盛載蟹膏、蟹肉絲及蟹籽，吃時將三者攪勻，風味十足，裡面混合了沙律醬，正好牽引出蟹鮮味。
比起坊間的甲羅燒，這裡的蟹肉比例較高，絲絲蟹肉特別鮮甜，真材實料，加上粒粒爽脆的蟹籽，令口感更加豐富。
鹽焗龍蝦
龍蝦上枱時還在扭動，非常生猛，足以證明是新鮮貨。
之後就會將龍蝦切件去燒，每人可以獨享一整隻龍蝦，份量十足。
鐵板燒最着重火候，燒過熟很易會變韌，師傅焗熟後再煎香，剛好燒得微焦的，在吱吱作響的鐵板燒中將其鮮味保存及封鎖。
龍蝦熟度剛好，龍蝦肉在鐵板上煎過香氣更逼人，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足，回味無窮。
龍蝦膏非常飽滿，肉質Q彈紮實，新鮮爽口，表面的拉絲芝士直滲入龍蝦肉內，令龍蝦加倍芳香。
美國安格斯牛柳
牛柳肉色澤嫩紅，兼具了紅肉鮮味和柔軟度，脂肪不多，所以入口不會太肥膩。
今次點了七成熟，師傅將鐵板燒牛柳的火候控制得相當精準，燒得外層散發焦香，內裡仍是微微粉紅色，保留著豐滿肉汁。
一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。
炸蒜片亦是自家製的，酥脆得來卻不會過份重口味，為鐵板燒牛柳粒起了畫龍點睛的微妙作用。
自由配合三款醬汁：燒肉汁、蛋黃醬和自家調製的酸汁，帶來多元化的口味，為食材昇華提味。
櫻花蝦溫泉蛋烏冬
湯頭清澈鮮甜，撒滿了脆卜卜的櫻花蝦，更添香脆鮮味。
蛋白仍是處於半流質狀態，刺破溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，令烏冬口感更滑溜。
烏冬口感順滑，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。
甜品則是黃豆和抹茶蕨餅，蕨餅是日本的傳統的和菓子之一，口感軟糯彈滑，甜而不膩。
將微瀝幽香的抹茶粉沾上甘甜蕨餅，散發回甘的茶香苦澀味。
跟餐選配180ml清酒，如果不想喝酒的話，也可另配果汁或其他餐飲。
富豪機場酒店空港居酒屋
【至醒之選】鐵板燒清酒配套餐
推廣期： 由即日起至2019年10月31日 (需要提前預訂)
價錢︰ 每位港幣$698 (原價每位港幣$1,288)
另加港幣$88無限添飲指定日本清酒
地址：香港赤鱲角暢達路9號富豪機場酒店地下
訂座電話： 2286 6668
*價目須另加一服務費
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