海天花園酒家是曾獲《亞洲華爾街日報》選為「亞洲十大食府」的老字號中菜，今次來到荃灣海之戀分店，
一入門口見到缸水清澈的大魚缸，保証吃到新鮮生猛的海產，
餐廳面積廣闊，環境開揚寬敞，玻璃窗可以180度無阻隔地俯瞰海天一色的壯麗美景，
裝修風格雅致，散發優雅的東方韻味而不落俗套。
餐牌主打粵菜，選擇繁多，亦有提供海鮮來料加工服務。
晚市茗茶$16一位，前菜魚皮花生和合桃收費$28一碟。
晚飯小菜份量十足，適合家庭或朋友聚餐分享。
椒鹽一口豆腐粒 $48
豆腐一口一個，賣相有如小金磚，
表層香脆，內裡滑溜，灑滿椒鹽更加鹹香惹味。
拾味椒鹽魷魚鬚 $78
外皮炸至鬆脆酥香，緊緊鎖住魷魚鬚的水分，
肉質彈牙爽口不過韌，鹹鮮中滲出微微辛香。
潤燒石岐乳鴿 $68
經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，外皮泛着閃閃的油光，色澤紅亮，
一咬開肉汁順勢滴下來，肉質柔嫩，滷得入味。
蜂蜜柚子脆蝦球 $138
每顆蝦球裹上一層薄薄的粉漿，炸至金黃酥脆不過厚，
蝦肉大隻肉厚又鮮味爽彈，蜂蜜的清甜配合柚子蜜的柑橘清香，令人胃口大開。
神灣菠蘿咕嚕肉 $138
濃稠亮麗的醬汁就如一層薄膜，均勻掛在咕嚕肉上，咬下去仍有輕微脆感，
豬肉肥瘦適中，口感鬆軟帶肉汁，菠蘿果肉綻放酸甜交織的果香，中和肉食的膩感。
生炒臘味糯米飯 $148
糯米飯呈現吸滿醬香的琥珀色，富有綿軟煙韌的咀嚼感，
臘肉切粒在大火快炒過程中釋出油脂，逼出焦香，撒上蛋絲和花生碎添上多重口感。
焦糖鮮奶燉蛋 $48
在中式甜品的基礎上加入焦糖元素，中西合璧，用匙羹輕輕敲碎焦香的脆殼，
燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，還有那一嫩一脆的極端質感，中式燉蛋主要以鮮奶與雞蛋為主，蛋香更為原始純粹。
海天花園酒家
荃灣大河道100號海之戀商場1樓1015-7號舖
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