文樂園是始創於1947年的老字號,在港自設生產工場,向全港最聞名的五星級酒店供應點心,最近於荃灣如心廣場開設新分店,
餐廳面積廣闊,裝修風格雅致,散發優雅的東方韻味而不落俗套。
點心由經驗豐富的工匠手工精製,並堅持使用本地製造的餡料。
香草海鮮荔芋醜小鴨 $38
醜小鴨外型賞心悅目,外層經高溫油炸,形成無數細密如蜂巢般的飛絲,芋蓉內餡粉糯綿密。
酥脆豬仔鹹水角 $38
豬仔賣相可愛趣緻,喚發童心,糯米皮外脆內黏軟,豬肉碎內餡釋放油脂,肉香四溢。
鮮蝦珊瑚紅米腸 $42
沾上豉油,一口就有多重層次。
鮑魚軟心燒鵝酥 $38
酥皮金黃鬆化,鮑魚質地緊緻有嚼勁,混合切碎的燒鵝肉,將鮑魚的鮮甜與燒鵝的油香結合。
墨玉流沙奶黃包 $38
蜜汁叉燒酥 $36
鹹中帶甜的叉燒內餡濕潤多汁,與乾爽蓬鬆的酥皮形成對比。
蟹籽花菇燒賣 $36
燒賣口感扎實彈牙,豬肉餡料蒸熟後會釋放出飽滿濃郁的肉香。
XO醬炒腸粉 $45
每條軟滑腸粉都掛上了XO醬汁,鹹香撲鼻,微辣惹味有鑊氣。
籠仔荷葉珍珠雞 $32
荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發,亦不怕荷葉褪色沾污手指,糯米軟身中帶著黏性,吸收了荷葉的清香,內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。
古法馬拉糕 $38
採用傳統舊式做法,口感鬆軟香綿富空氣感,散發淡淡的黃糖香氣,甜度恰到好處。
黑松露素春卷 $28
春卷外皮炸成金黃色,薄身香脆,以清爽蔬菜作餡,滲出黑松露的馥郁菌香。
豉油王魷魚鬚炒麵 $78
加入新鮮爽彈的魷魚鬚作點綴,麵條炒得乾身有鑊氣,沾滿醬油鹹香和大火爆炒的焦香,而且麵量十足極之飽肚。
文樂園
荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G01A號舖

























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