始創於1947年的點心老字號☯ 文樂園

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文樂園是始創於1947年的老字號,在港自設生產工場,向全港最聞名的五星級酒店供應點心,最近於荃灣如心廣場開設新分店,


餐廳面積廣闊,裝修風格雅致,散發優雅的東方韻味而不落俗套。




粵式點心款式繁多,茶錢$9位。



點心由經驗豐富的工匠手工精製,並堅持使用本地製造的餡料。


香草海鮮荔芋醜小鴨 $38

醜小鴨外型賞心悅目,外層經高溫油炸,形成無數細密如蜂巢般的飛絲,芋蓉內餡粉糯綿密。


酥脆豬仔鹹水角 $38

豬仔賣相可愛趣緻,喚發童心,糯米皮外脆內黏軟,豬肉碎內餡釋放油脂,肉香四溢。


鮮蝦珊瑚紅米腸 $42

紅色腸粉皮鮮艷搶眼,包著香脆網皮、Q彈蝦肉內餡及芹菜,


沾上豉油,一口就有多重層次。


鮑魚軟心燒鵝酥 $38

酥皮金黃鬆化,鮑魚質地緊緻有嚼勁,混合切碎的燒鵝肉,將鮑魚的鮮甜與燒鵝的油香結合。


墨玉流沙奶黃包 $38

黑金配色讓傳統包點也可矜貴起來,以食用竹炭粉製成的包身鬆軟有彈性,


趁熱咬下湧出金黃色的流沙內餡,吃起來滿是鹹甜奶黃香氣。


蜜汁叉燒酥 $36

鹹中帶甜的叉燒內餡濕潤多汁,與乾爽蓬鬆的酥皮形成對比。


蟹籽花菇燒賣 $36

燒賣口感扎實彈牙,豬肉餡料蒸熟後會釋放出飽滿濃郁的肉香。


XO醬炒腸粉 $45

每條軟滑腸粉都掛上了XO醬汁,鹹香撲鼻,微辣惹味有鑊氣。


籠仔荷葉珍珠雞 $32

荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發,亦不怕荷葉褪色沾污手指,糯米軟身中帶著黏性,吸收了荷葉的清香,內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。


古法馬拉糕 $38

採用傳統舊式做法,口感鬆軟香綿富空氣感,散發淡淡的黃糖香氣,甜度恰到好處。


黑松露素春卷 $28

春卷外皮炸成金黃色,薄身香脆,以清爽蔬菜作餡,滲出黑松露的馥郁菌香。



豉油王魷魚鬚炒麵 $78

加入新鮮爽彈的魷魚鬚作點綴,麵條炒得乾身有鑊氣,沾滿醬油鹹香和大火爆炒的焦香,而且麵量十足極之飽肚。




酵母片紫心番薯冰糕 $30

甜品擺盤精緻,冰糕質感軟糯綿滑,保留紫心番薯本身的天然甘甜味道。



文樂園 
荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G01A號舖











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