下星期就到母親節，又是時候與家人聚首吃大餐，答謝媽媽平日的辛勞，荃灣荃新天地有不少中菜廳，主打粵菜的八月花，融合傳統與創新元素，
菜式種類繁多，老少皆宜。
餐廳面積廣闊，環境開揚寬敞，高樓底甚有空間感，
一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味。
賣相精巧別緻，為母親節時光增添儀式感與溫度。
雀籠點心 $198
點心拼盤造型優雅，上下分為蒸焗兩層，有齊六款點心：蟹肉松露燒賣、藤椒酸菜魚餃、娥姐素粉果、蜜汁叉燒酥、一口鮑魚撻和琥珀合桃酥。
松露燒賣以絲絲蟹肉點綴，藤椒酸菜魚餃味道麻辣而不嗆喉，素粉果以素代肉，內餡清脆爽口。
酥脆撻皮放上緊緻彈牙的鮑魚，叉燒酥金黃鬆化，琥珀合桃酥香甜又脆口。
炙燒松露黑豚肉 $198
上菜時有專人點火燃燒，剎那間閃出火光，黑豚肉燒得色澤鮮亮，帶有焦香燶邊。
油花較重，脂香滿瀉，口感比傳統叉燒更細緻鬆軟，馥郁的松露香可以中和肉食的肥膩感。
慢烤脆香茶燻鴨一隻 $396
鴨皮呈現誘人深琥珀色，閃亮發光，鴨肉經過長時間低溫慢烤，肉質鮮嫩多汁。
以茶葉燻製後，賦予沉實的煙燻香氣，另加$20可加配4件包身軟綿的荷葉餅。
包著味濃肉嫩的鴨肉、生菜、酸薑、酸辣醬和甜醬等配料，一口咬下唇齒留香。
龍蝦湯泡飯 $168
石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。
龍蝦湯色澤紅潤油亮，味道濃郁鮮甜，加上新鮮爽彈的蝦肉入饌，每粒米飯盡吸鮮味精華。
芋圓仙草撈冰鍋 $68
上桌時放上乾冰，飄逸著仙氣般的煙霧，猶如一場極致的感官饗宴。
集齊多款色彩繽紛的配料，包括西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜、紅豆、芋圓、仙草、爆珠和椰果。
清甜雪梨凍 $36
花果奇緣 $78
巨型重量級水果茶以茉莉花茶底混合西瓜、蘋果、青蘋果、熱情果、青桔、西柚、士多啤梨、藍莓、金柚、香橙和薄荷，極之足料，綻放酸甜清新果香。
南岩鐵觀音 $48
茶湯清瑩透澈，茶香清幽回甘，有助消滯解膩。
八月花
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓105&107號舖
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