HOW to live well與日本插畫大師原⽥治人氣品牌OSAMU GOODS合作，於尖沙咀K11 Art Mall開設首間海外主題餐廳SLOW COW，將傳統日式牛丼重新演繹。
店內裝潢以日系美式復古風格為主調，處處可見原田治筆下經典角色OSAMU GOODS可愛插畫。
以慢煮熟成牛肉、上等日本雞蛋及珍珠白米飯為主打，自由選四部曲包括各款肉類、主食、汁醬和配料，價錢由$88起，靈活搭配個人化口味。
慢煮熟成牛肉 $88 並盛 90g
切得厚薄均勻的牛肉片完全覆蓋飯面，自家製鮮忌廉則是每日新鮮人手製作，微甜柔滑。
採用產自美國的優質牛肉，自家熟成過後再慢煮一小時，嚴格控制牛肉生熟程度，邊位微焦，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁，口感軟嫩。
自選紅酒照燒汁和淡麗蛋白炒飯 +$8，米粒圓潤飽滿，口感帶黏性，易於掛汁，令肉香再昇華。
另加$6就有一隻日本「蘭王」生雞蛋黃，刺穿橙紅色蛋黃後，纏著一層滑溜靈動的金黃蛋汁，拌飯一流。
慢煮北海道四元豚 $88 並盛 90g
來自北海道的四元豚肥瘦適中，用上與牛肉同樣的慢煮方法，發揮豬種的優點。
肉質鬆軟細緻，不覺平時吃豬肉時常見的臊味。
配合香橙肉汁、蒜片和蒜香醬油炒飯 +$5，軟糯飯粒吸飽開胃惹味的醬汁。
流心香煎日本蛋 +$10 半熟晶瑩流心中的蛋黃，添上濃滑蛋香。
加配飲品烏龍茶和清麥茶，每支 $18。
SLOW COW
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖
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