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秋風起圍爐吃韓燒♉ 炑八韓烤

by - 上午10:12

秋風起又是時候圍爐取暖,今次就來到炑八韓烤吃韓燒。


餐廳面積寬敞,抽風系統做到足,不會燒到煙霧瀰漫。



由即日起至12月底於荃新天地分店門口設有倒掛金鈎打卡牆,加上荃新天地2期中庭全程免費直播64場世界盃精彩賽事,迎接四年一度的足球盛事。



餐牌選擇繁多,除了傳統韓式燒肉,還有小食、炸雞、鍋物、飯麵等供應。








吃韓國菜,當然少不了一碟碟韓式前菜,令人胃口大開,除了麻醬沙律之外,小碟前菜可以隨意添加。


吃完醒胃前菜後,就可以準備大口吃肉,滿足「肉」望。


烤爐外圍特別設計的凹槽,總有芝士粟米與爐邊蛋常伴烤肉左右,緩緩倒入蛋漿慢烤,爐邊蛋入口特別柔軟嫩滑。


另一邊則是邪惡的拉絲芝士粟米,與爐邊蛋一樣可以無限添加。


特級牛肋骨 $288

連骨帶肉切成一匹長長的「牛肉布」,用上秘製韓國醬油醃製高達10小時。


爐火火力夠猛,很快就可燒熟食物,不會外焦內生。


牛肋骨肉質鬆軟,油花細緻,醃得入味,甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合。


還附有一隻大蝦,蝦肉渾圓飽滿,入口爽彈,加上已對半開殼,吃時更方便。


原味牛舌 $138

薄切牛舌容易燒熟而又鎖緊肉汁,令肉味更濃。


炑八厚切五花腩 $138

大塊厚切的五花肉肥瘦相間,脂肪與肉層次分明,相互交織。


換成鐵板以高溫逼出脂香,緊鎖肉汁,肉質不會過韌,油花較重。


韓式豬皮配炒芝麻 $78

豬皮富含膠原蛋白的煙韌彈性,還可燒成脆邊散發陣陣焦香。


芝士炸雞半份 $158

雖然只點了半份炸雞,但份量驚人,足夠2-3人享用,炸雞大隻厚肉,外皮炸得脆卜卜,內裡肉質嫩滑,口感外脆內嫩。


芝士加熱後好比熔岩般澎湃,將炸雞纏繞兩至三圈拉絲芝士,香氣加倍且滲出奶香。


芝士韓式雜菌 $56

以錫紙器皿盛載食物,減少燒烤時蒸發過多水份。


當濃滑牽絲芝士融化後掛於雜菌上,芝香菌香滿溢。


飲品則選了藍天使梳打 $38 及青檸梳打 $38,酸爽冰涼,尤其適合配搭重口味的韓燒肉食。



炑八韓烤
荃灣楊屋道1號荃新天地二期1樓125號舖

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