放工後卸下一天的壓力和疲勞，解除束縛，又再次重臨擁有開放露台庭園及無敵海景的香港嘉里酒店Red Sugar 酒吧 Happy Hour。
Red Sugar開放式露台花園享270度的壯闊景觀，可欣賞懾人的維多利亞港和港島區海岸線美景。
Red Sugar與備受追捧的頂級氈酒品牌 Monkey 47合作，於2020年11月25呈獻期間限定「The Wild Monkey Inn」奇妙之旅，引領賓客走進一個被猴子陶醉的世界。
首席調酒師Simon Kong推出獨家調製的Monkey雞尾酒系列，並配襯以Monkey 47為靈感的特色佐酒小吃。
每晚於指定時間這小猴子便會從Monkey時鐘中跳出來，提醒各位是時候來享受一杯Monkey 47雞尾酒。
還有刺激的尋寶活動，猴子每晚都會把寶箱藏到某個角落，酒吧周圍佈滿不同線索，賓客可四處尋寶，準備為寶箱解鎖贏取獎品，每晚最先成功尋獲寶箱的賓客將成為勝出者，名額一個。
Monkey Tonic $128
來自德國黑森林的 Monkey 47，由超軟泉水製備的47種精選植物成分，這杯還原Monkey 47的原創味道，從晚上7:47開始的一小時內，可獲Monkey Tonic HK$20折扣優惠。
Max the Monkey $148
充滿甘甜香蕉果香的雞尾酒，喝起來像是甜點的味道，女士們都會覺得容易入口。
Black Forest $148
加入酸香的櫻桃甜酒和濃醇的黑朱古力甜酒，不禁讓人想起經典黑森林蛋糕。
ZWA (Zum Wilden Affen) $148
屋仔造型極之趣緻，還可放在遠道從德國而來、造工精細的Monkey玩具屋為「屋中屋」打卡，混合菠蘿汁和檸檬汁，清新又舒爽。
The Treasure $148
收藏在寶盒內的cocktails 猶如閃閃發亮的寶石，璀燦迷人，為馥郁複雜的Monkey 47氈酒帶來另一重甘潤層次。
Happy Hour當然少不了佐酒小食，邊喝邊吃可以解嘴饞。
Monkey 47特製小食總共有三款：Monkey 47 氈酒醃三文魚、迷你黑森林冬甩及炸火腿芝士薯丸子。
Monkey 47 氈酒醃三文魚 $98
氈酒入釀，三文魚經氈酒醃過依然色澤鮮豔，魚肉口感油潤柔滑。
迷你黑森林冬甩 $98
冬甩造型小巧可愛，融合了櫻桃的酸和可可的苦，甜而不膩。
炸火腿芝士薯丸子 $98
外層炸得金黃酥脆，乾身不油膩，內裡粉糯軟綿，每一口都滲透著濃郁芝味。
每逢星期四(12月3、10及17日) Red Sugar誠邀 Monkey 47的品牌大使Luca Andrei 為客席調酒師，賓客只需告訴他個人喜歡的口味，即可度身調製出獨一無二的Off Menu特色雞尾酒，為味蕾帶來重重驚喜！
Monkey 47品牌大使Luca Andrei將會於Monkey 47氈酒大師班與賓客分享與氈酒有關的知識和一同品嚐各種氈酒，包括Beefeater、Plymouth、Monkey 47乾氈酒、Monkey 47 Barrel Cut，他還會傳授一些在家中製作完美的Gin & Tonic的技巧 。 名額12個，先到先得，額滿即止。
日期：12月5及19日（星期六） HK$498 /1 位; HK$988 / 2 位
報名或查詢, 請致電 +852 2252 5281 或電郵至 redsugar.khhk@thekerryhotels.com
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