由始至終蒜到盡✲ Mad for Garlic
韓國人除了愛吃炸雞、泡菜之外，其實對蒜頭同樣執迷，來自韓國的過江龍餐廳Mad for Garlic打正旗號以蒜入饌。
位於銅鑼灣時代廣場的分店面積廣闊，裝修風格摩登簡約，頗有格調。
MFG 特色蒜蓉包塔 $48
這道是招牌菜，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！ :p
有別於平時常見塊狀蒜蓉包，這裡的蒜蓉法包是高身條狀，上面鋪滿生蒜蓉。
然後店員會將蒜蓉壓進法包內，並切開成四份，方便進食。
法包新鮮烘焗夠脆口，蒜蓉撒上紅椒粉調味，味道濃郁兼帶點辛辣，蒜味滿瀉，頗為重口味，所以吃完亦覺得有點口渴。
蝦、菠蘿、炸蒜片MFG招牌意大利薄餅 $138
當日所見又是每枱必點的鎮店菜式，相當受歡迎，店員即席刨出巴馬臣芝士，造型如漫天飄雪般。
頂層鋪上蝦肉、菠蘿及四處紛飛的炸蒜片和巴馬臣芝士，出奇地不太重口味，居然沒有濃烈的蒜臭味。
pizza餅底偏薄，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
薄餅上的醬汁帶有微微的甜味，加上口味清新的配料，中和了刺激的蒜味，散發蒜香之餘又不失鮮甜。
MFG特色醃漬蒜頭炒韓國牛油飯 $138
牛油飯炒得粒粒分明，每粒飯滲進牛油精華，香氣十足。
大大隻蝦肉肉質爽口彈牙，不會霉爛，富有蝦鮮味。
醃漬後的蒜頭減去了本身的辛烈氣息，用來提味即時令美味三級跳。
傳統芝士蛋糕配藍莓醬 $68
芝士蛋糕質地較實心，口感綿密，芝士味濃質滑，不過餅底就不夠脆身。
甜度剛剛好，不會過膩，伴碟還有以糖水醃製的原粒蒜頭，甜味蒜頭又是與別不同的甜點。
Mad for Garlic
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖
0 意見