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CBD是一種能提神但無毒性的植物天然成分,能達到比較平和安心的神經紓緩效果,趁著香港仍未跟世界脫軌之前,來到以CBD為主題的多國菜餐廳 - Med Chef。


餐廳裝修頗有格調,配合帶點迷幻的燈光效果,氣氛悠閒。


卡位坐得寬敞,輕鬆摩登的氣息讓吃CBD料理更加chill。


餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及飲品,掃描QR code後就可用手機點菜,方便快捷,星期一至四餐牌上所有菜式可以享有全日15% off。




所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,不含令人興奮或上癮的物質,具藥用成效,例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等,但不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道,如不需要加入CBD,可以於下單時注明。


哈里薩辣雞墨西哥薄餅 $88

墨西哥薄餅餅皮烤得微焦,伴以微辣而帶深沉煙燻味的哈里薩辣醬,散發濃濃的異國風味。


雞肉炸得外脆內嫩,底下還有大量清新軟滑的牛油果醬墊底。


香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98

表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯角變得更芝味,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。

半溶芝士可以造出拉絲效果,內裡混合了不少彈牙的八爪魚切粒,薯角炸得金黃鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉。


鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118

將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高。


和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆,捲餅包得充實飽滿,咬一口即將雞肉餡料全打包。


大麻二酚小食拼盤 $148

點一客拼盤就可試齊三款小食,包括水牛城雞翼、炸蝦餅、炸洋蔥圈。


水牛城雞翼非常惹味,一入口辣味在口腔中縈繞不散。


蝦餅炸得金黃脆口,爽彈得宜,配以酸甜醬汁,喚醒沉睡中的味蕾。


洋蔥圈有外酥內軟的鮮甜口感,沾上香辣蘸醬,邪惡之極。


法式橙酒可麗餅伴雲呢拿雪糕 $88

Crepe Suzette以班戟加入橙酒煎煮,橙酒的微苦柑橘香氣平衡了甜品的甜膩。


餅底是法式薄餅的靈魂,Crêpe質地厚薄適中,口感柔韌,飄逸著清甜橙香,讓這道甜點更加誘人。




Med Chef
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
https://www.facebook.com/Med-Chef-100172802121240/








FB: https://www.facebook.com/euniceppp
IG: https://www.instagram.com/4eunicep/






加入大麻二酚Cannabidiol (CBD) 的食物早已在外國興起,而近年這股風潮亦終於登陸香港,位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳,廚師會在食物烹調過程中加入CBD成分。



餐廳裝修頗有格調,配合帶點迷幻的燈光效果,氣氛悠閒。



餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及飲品,掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,方便快捷。


CBD是從大麻中抽取的一種主要成份,身體在服用CBD後會輕微放鬆,壓力得以暫時紓緩,不含令人興奮或上癮的物質,不含有受管制四氫大麻酚為之安全且合法。


所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,具藥用成效,例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等,但不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道,如不需要加入CBD,可以於下單時注明。


香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98

表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯角變得更芝味,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。


半溶芝士可以造出拉絲效果,內裡混合了不少彈牙的八爪魚切粒,薯角炸得金黃鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉。


芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅 $98

墨西哥薄餅餅皮烤得微焦,伴以清爽帶微辣的芒果莎莎,散發中南美洲的異國風味。


吉列外層酥脆無比,粉漿亦不會過厚,緊緊包裹著大隻肉厚又爽彈的虎蝦。


鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118

將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高。


和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆,捲餅包得充實飽滿,咬一口即將雞肉餡料全打包。


黑松露忌廉什菇意大利飯 $128

忌廉醬汁調較得香滑濃稠,加入黑松露,菌香滿溢,香氣馥郁。


risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛。


自家製焦糖西班牙油炸鬼拌雲呢拿雪糕 $98

熱辣辣的Churro,配上冰涼的雲呢拿雪糕,冷熱交錯更富層次。


在香港要找到好吃的churros也不是易事,很多時都會炸得過火,令到口感乾硬,但這裡就炸得火候剛好,外層鬆軟帶脆,內部柔軟,蘸上琥珀色澤的自家製焦糖醬,甘甜中帶焦香,不會過於甜膩。


Med Chef
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
https://www.facebook.com/Med-Chef-100172802121240/








FB: https://www.facebook.com/euniceppp
IG: https://www.instagram.com/4eunicep/




近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮,位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳,廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分,越食越chill。


餐廳裝修頗有格調,配合帶點迷幻的燈光效果,氣氛悠閒。




掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,方便快捷。


餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及打卡飲品。



CBD是從大麻中抽取的一種主要成份,身體在服用CBD後會輕微放鬆,壓力得以暫時紓緩,不含令人興奮或上癮的物質,安全且合法。


所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,具藥用成效,例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等,但不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道,如不需要加入CBD,可以於下單時注明。


香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98

表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯角變得更芝味,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。


薯角可以造出拉絲效果,炸得金黃鬆脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密得似薯蓉。


鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118

將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高。


和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆。


捲餅包得充實飽滿,咬一口即將雞肉餡料全打包,微辣惹味,散發濃濃的異國香氣。


威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198

將名菜威靈頓牛扒換上三文魚,帶來截然不同的口味,沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬,可以中和菜式膩感。


外層酥皮淋上CBD橄欖油,烤至金黃,具有鬆化酥脆口感,不會濕漉漉。


脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒,酥皮與魚扒緊緊接在一起,完全不見一絲縫隙,魚柳肉質保持軟綿滑嫩,魚鮮十足而又不會過腥。


手打流心菲達芝士撻 $68

甜品賣相精緻誘人,呈現味覺與視覺的雙重享受。


即叫即焗剛出爐,上枱時芝士撻熱烘烘,撻皮堅挺而富牛油香。


一切開略帶半流心效果,口感柔嫩夠creamy,芝士味甜中帶酸香,甜度亦是剛剛好,不會過於甜膩。


士多啤梨乳酪沙冰 $58

Smoothie打得幼細,沒有冰粒,士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味,冰涼清爽。


Med Chef
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
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