180度維港海景印度阿拉伯菜꘩ Tagline
尖東海旁一帶有不少直面維港的海景餐廳，今次就來到主打印度及阿拉伯菜的Tagline，
餐廳面積廣闊，採用開放式設計，設室內及室外座位，
內裡空間感十足，裝潢時尚而又帶點異國風情，風格和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，
露天雅座擁有一覽無遺的180度維港景致，在海風伴隨下享受慢活時光，
餐牌將現代創新元素融入傳統印度及阿拉伯菜式，由印度廚師團隊主理。
下單後就會奉上薄脆胡椒餅、酸甜醬和薄荷醬，不另收費。
印度菜和阿拉伯菜的共通點都是特別重視香料的運用和多元化的素食菜式，可以一次過嚐盡兩種菜系。
印度炸脆球 $128
上菜時飄逸著仙氣般的煙霧，猶如一場極致的感官饗宴，
橢圓形中空的Pani Puri脆球是印度常見的街頭小吃，size 有如乒乓球的大小，外層金黃鬆脆，
內餡為馬薩拉牛油果、羅望子醬和薄荷魚子醬，灌進薄荷香料汁，放進嘴裏一口咬破，即時令人胃口一醒。
24K金印度牛油咖喱雞 $208
將金色液態牛油緩緩倒在咖喱上，加上閃閃發亮的24K金箔點綴，盡現貴氣，
由於咖喱已跟牛油調和，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口，
雞肉煮得入味嫩滑，微辣中帶香甜奶香，辣度溫和，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。
烤餅拼盤 $128
品嚐印度菜又怎能缺少烤餅，絕對是吃咖哩的搭配首選，
拼盤包括原味、牛油、蒜香烤餅各四片，份量十足，足夠 2-3人分享，
Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，才放入印度烤爐tandoor烤焗，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌。
霹靂醬烤雞三文治 $108
麵包揉入了紅椒後，呈現天然橘紅色，賦予淡淡椒香，烘得外脆內軟，
雞胸肉經霹靂辣椒醬及香料長時間醃製，味道酸辣開胃，
附上炸得金黃酥脆的厚切薯條作配菜，肉心軟綿細密。
鐵板朱古力布朗尼 $128
店員會在客人面前點火燃燒，剎那間閃出熊熊烈火，視覺效果搶眼而震撼，
將烘得溫熱的朱古力布朗尼結合冰冷雲尼拿雪糕，帶來一冷一熱的雙重感官體驗，布朗尼質地扎實之餘略帶濕潤，可可味夠濃郁。
Mango Lassi $62
芒果奶昔濃厚細滑，酸爽怡人的果香有助消滯解辣。
Indian Masala Tea $52
印度獨有的喝茶方式，在紅茶葉裡加入各式香料，於濃醇茶香中迸發複雜神秘的香氣。
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尖沙咀麼地道68號帝國中心地下G02-G04, G18-G22號舖
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