少女心童話風新派素食ღ 天 · 悠蔬食
香港素食餐廳近年越開越新潮，今次就來到荃新天地的天 · 悠蔬食體驗不一樣的新派素食。
內裡環境開揚寬敞，高樓底甚有空間感，粉嫩色系裝潢貫穿全店。
天花板畫有藍天白雲，懸掛著色彩繽紛的熱氣球，猶如踏進童話故事裡的夢幻仙境。
晚市時段有套餐供應，包括主菜、甜品及飲品。
前菜&湯品 +$20
餐湯為蘆筍西蘭花桃膠忌廉湯，入口濃滑，還有富含豐富植物蛋白的桃膠。
華都夫薯仔松子冰菜沙律
冰菜的葉子和枝莖表面，具有閃閃發亮像水滴一樣亮晶晶的顆粒，沙律輕盈清爽。
素菜款式集多國Fusion風格，不但令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選。
和風照燒汁素鰻魚薄餅 $188
Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，餅底較薄，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
素鰻魚以淮山蓉自家製成，質地嫩滑有彈性，味覺體驗能媲美真實海鮮，芝士可以造出拉絲效果，加上沙律菜、紫菜、青瓜、黃瓜和日式照燒汁，帶來充滿新鮮感的和風配搭。
椰香冬蔭野菌炒飯配迷你泰式拼盤 $198
一盤就已集齊三款小食：素肉串燒、素春卷和素魚餅，以素代肉，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。
春卷外皮輕薄脆口，內餡爽雜著蔬菜絲，素魚餅入口扎實彈牙，將素肉串燒沾上沙嗲醬汁，讓人食慾大增。
刺破半熟太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，軟硬適中，飯粒吸滿微辣又惹味的冬蔭香料。
榛子咖啡乳酪蛋糕 +$5
乳酪蛋糕口感濃厚綿滑，榛子咖啡味夠香濃，而又不會過於苦澀。
生椰拿鐵千層班㦸 +$28
餅皮輕薄軟綿，有適度的濕潤感，融合入口即化的椰子忌廉，椰林樹影的熱帶風味清甜不膩。
餐飲點選了凍柚子青檸蘆薈冰茶及凍香芋黑糖珍珠+$10，清新冰涼又解渴。
天 · 悠蔬食
荃灣楊屋道18號荃新天地2地下G08-11號舖
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