西班牙油炸鬼波波變奏版◉ LAVA
這晚要去看傳媒優先場，入場前先到位於尖沙咀的LAVA輕食西班牙Tapas 晚餐。
樓上酒吧空間感十足，地方寬敞舒適不侷促，還有多部電視播放球賽。
餐廳裝潢冷酷而富型格，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調。
戶外空中花園環境開揚，以粉紅櫻花樹作點綴，飽覽迷人夜色。
店內擺放了黑膠捽碟機及混音處理器，間中還會有DJ駐場打碟。
餐牌上Tapas 款式眾多，點幾款當正餐吃也足以吃到飽。
每人會奉送一杯welcome drink，酒精濃度不高，容易入口。
火箭菜，車厘茄，芝士沙律 $68
滿佈份量澎湃的火箭菜，配上酸甜多汁的車厘茄和黑醋，清爽開胃無負擔。
西班牙豬，牛迷你漢堡包 $88
迷你漢堡包造型趣緻，色彩繽紛更添玩味，一口一個的mini size吃得更衛生方便。
包身鬆軟有彈性，漢堡扒有豬肉和牛肉兩款，口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁。
炸薯粒配温泉蛋，蕃茄香椒汁 $89
金黃薯粒連着薯皮炸得外層酥脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟。
番茄香椒汁酸甜中帶有微辣香料風味，惹味得令人吃不停口。
蟹肉奄列 $98
蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成香脆金黃，每一口裹滿濃郁蛋香。
蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著雪白蟹肉，讓蛋香與鮮味融為一體。
香煎西班牙香腸 $105
選用口感較堅實Q彈的西班牙香腸Chorizo，將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中。
入口帶來微辣刺激的辛辣感，透出煙燻香氣，最適合當作下酒菜。
西班牙油炸鬼波，朱古力雪糕 $88
熱辣辣的Churro，配上一球冰涼的朱古力雪糕，冷熱交錯更富層次。
將經典西班牙油炸鬼換成球狀，破格創新，灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，外層鬆軟帶脆，內芯注入Nutella 榛子醬，質地比常見的長條型更加柔軟。
尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場4樓
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