介乎於梳乎厘與蛋糕之間的招牌厚鬆餅♫ Piano Piano Cafe
沙田石門的街坊小店各有特色，今次就來到新開業不久的甜品咖啡店 - Piano Piano Cafe。
室內裝潢以暖木色為主調，設計簡約，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛。
食水及餐具放於自助區。
餐牌主打All day breakfast、多士、小食、意粉和甜品等輕食，掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷。
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特級英式早餐 $98
材料包括牛油果、炒滑蛋、司華力腸、薯餅、煙肉、煙三文魚、牛角包、牛油粟米及沙律菜，色彩繽紛，十分豐富。
炒蛋色澤光鮮亮麗，入口滑溜，每一啖都是半熟滑蛋，內裡包裹著豐盈蛋汁。
煙三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性，綴以半個翠綠軟滑的牛油果，平衡肉食的膩感。
香蒜白酒蜆肉意粉 $78
一上枱已散發撲鼻的蒜香，混合蒜蓉、辣椒、洋蔥等，讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味。
蜆肉份量不少，意粉掛上濕潤的蒜汁，煮出Al dente輕微韌度的口感。
芝士蘑菇雞翼 $58
釀雞翼已經去骨，吃時更方便，內裡肉質保持細嫩多汁。
緊緊裹著芝士蘑菇餡料，賦予多重層次感。
炸魚薯條 $48
炸魚外皮輕薄，咬下去口感特別酥脆，裡面包著柔嫩雪白的魚肉。
厚切薯條炸得金黃脆口，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
紅豆抹茶厚鬆餅 $78
招牌厚pancake即叫即製，需時15分鐘，另加 $12就可選配一球朱古力雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。
抹茶與紅豆向來都是甜點絕配，大粒甘甜的紅豆與茶色青翠的抹茶粉，隱約滲出微微的苦澀回甘。
厚鬆餅的口感介乎於梳乎厘班戟與蛋糕之間，質地柔軟香綿，帶點實在而又不會過於空氣感。
Blue Lagoon $40
冰藍色賣相絕對夠「IGable」，入口冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴。
Hojicha Latte $40
選配脫脂牛奶的Latte 入口綿柔，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，而又不帶半點茶澀感覺。
Piano Piano Cafe
沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓207號舖
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