燒肉放題向來深受港人喜愛，今次我就來到和牛燒肉一郎的銅鑼灣分店滿足「肉」望。
內裡的原木系裝潢簡約，卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。
這裡貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了。
店內供應數款放題套餐，最平低至每人$298 起限時100分鐘。
今次我就選了限時120分鐘的B套餐嚴選牛肉放題及盛合，星期一至四成人每位 $448。
掃描QR code後就可用手機點菜，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程也沒有漏單。
一坐低侍應就會端上只限一客的舟盛合，內含特選牛、豚肉、海鮮、雞肉、野菜等等，份量澎湃。
桶盛合同樣只限一客，包括牛肋肉、牛里脊肉、豚肉和雞，上桌時還會徐徐飄出煙霧，當然要第一時間相機食先。
爐火火力夠猛，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。
烤肉時燒好一邊才反轉，切忌兩邊反來反去流失肉汁。
特選薄炙牛里脊肉切成薄片，肉質細嫩，脂肪比例平均。
個人尤其喜歡肉汁飽滿的大判壽喜燒牛里脊肉，以和風甘甜醬汁醃製後更能突出紅肉鮮味。
海蝦肉質新鮮爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。
帆立貝亦夠厚肉，味甜富彈性。
魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙。
炸物小食即點即製，熱得盪口，炸得乾身不油膩。
吉列炸蠔體型飽脹，外脆內軟，內裏多汁，鮮而不腥。
牛肉可樂餅同樣是值得推介，脆卜卜的金黃外層下是軟綿粉糯的薯蓉。
無限量供應的自助沙律吧款式不少，例如溫室青瓜、紅芯蘿蔔、車厘茄、鮮甜粟米、椰菜、甘筍、四季豆、紫洋蔥及新鮮蔬菜，拌以芝麻沙律醬、和風沙律汁及柚子醋。
甜品有四款可選，包括焦糖布丁、玉桂青蘋果芝士餅、檸檬忌廉杯及石板街。
牛奶軟雪糕質地軟滑，可以自行加上不同配料。
還有任食明治雪條，總共有七款口味之多，冰爽透心涼。
飲品都是自取，罐裝汽水種類繁多。
另外還有八款果汁，酸甜解渴，讓人暑氣全消。
不想喝凍飲的話，也可選擇沖杯熱茶，解膩又消滯。
和牛燒肉一郎
銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓
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