窩蛋和牛一丁港式pizza☽ Say Hi Bar & Dining
放工後想吃頓輕食晚餐，路經灣仔時就被這間於舊區中別具時尚型格的Say Hi Bar & Dining吸引住了。
店面雖然不大，但樓底夠高，甚有空間感，裝修以黑、灰色及木系為主，天花上懸垂著一盞月球燈，更添醉人情調。
餐牌選擇雖然不算多，但就具備居酒屋酒吧的特色，除了小食之外，晚市時段有晚餐供應，更有個人化調酒omakase。
今次點了幾款走中西日fusion風的小食和兩杯mocktails。
燒日式醬油年糕 $78
海苔的鹽中和了年糕的甜味，更能帶出天然純粹的米香。
年糕燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性。
黃金鹹蛋黃薯條 $78
即點即炸熱辣辣，炸得金黃酥脆，份量足夠兩人share。
薯條炸得不油膩，肉心軟綿細密，加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。
吉列一口豚 $88
一口一粒的吉列豬，食時更方便，炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比，粉漿亦不會過厚。
內裡留有豐滿肉汁，發出陣陣油香，肉質纖細易嚼，不會炸得過火而變得乾硬過韌。
窩蛋和牛一丁Pizza $118
窩蛋免治牛肉是港式茶餐廳碟頭飯的經典口味，批底則是最為人熟悉的出前一丁，加上麻油和半溶芝士，為西式pizza 創造出地道港味變奏版。
中央的蛋黃汁液能保持在二、三分熟，半熟晶瑩流心中的蛋黃，讓港式pizza添上濃滑蛋香。
煎脆後的公仔麵底pizza 口感極之鬆脆，肉味濃郁的免治和牛、熱呼呼的半溶芝士和流心蛋漿緩緩滲透在每條焦香的麵條上，惹味無窮，如此創意配搭完全沒有違和感。
Dark Volcano $88
口感豐厚creamy，將清甜椰香和深邃可可味混和成完美的平衡。
Zenitsu $88
酸酸甜甜的水果口味，清爽又解渴，讓暑氣一掃而空。
Say Hi Bar & Dining
灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖
https://www.facebook.com/sayhi2someone
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