香港人生活每日爭分奪秒,不妨趁著假期慢活一下,上週末就來到位於觀塘的Le Monde,以一頓法國菜晚餐享受當下的時光。
炸薯條 $48
即點即炸熱辣辣,份量足夠兩人share。
薯條雖然是幼身,但炸得金黃香脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。
點了一碟意大利飯和一碟主菜,擺盤姿態簡約優雅。
煎白鱈魚配忌廉大蔥汁 $178
以上乘白鱈魚的新鮮食材糅合柔滑的忌廉大蔥汁,鮮甜味美,調味不過重,最能表達食材的原始鮮味。
香煎厚切鱈魚豐厚細嫩,每口都是啖啖肉,富有白身魚的清爽鮮甜。
伴以口感綿滑的紫薯蓉,蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。
秘製虎蝦濃蝦汁意大利飯 $158
濃蝦汁以野生大蝦材料熬製,質地較稠身,蝦鮮味濃得化不開。
虎蝦大隻肉厚,蝦肉渾圓飽滿,入口爽彈。
risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌。
法國橙酒班戟 $68
Crepe Suzette以自家製班戟加入鮮橙汁、橙皮和橙酒煎煮,可說是歷久彌新的法式經典甜品。
餅底是法式薄餅的靈魂,Crêpe質地厚薄適中,口感柔韌,飄逸著清甜橙香,讓這道甜點更加誘人。
Le Monde
觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓A室
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