Bloomberg公布了「全球最佳漢堡2020」名單，位於灣仔的Honbo是唯一上榜的香港代表，上星期日就和burger迷一起來朝聖。
小店面積不大，裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。
Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。
這次就點了兩份漢堡加兩份薯條，份量十足。
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，一場來到又怎能錯過招牌HONBO？！
Honbo 2.0 $148
2安士牛肉漢堡可以選擇2層、3層或4層，今次就選了總共有4塊2安士漢堡扒製成的Honbo 2.0。
包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡質地鬆軟有彈性。
配料有酸瓜、三重芝士和洋蔥，漢堡扒採用本地新鮮牛肉每天製作，煎得帶有焦香，保留著飽滿肉汁，而且其惹味的秘制醬汁絕對是美味漢堡的靈魂所在。
The Gold Standard $158
重量級餡料包括2層4安士漢堡扒、雙層芝士、煙肉、酸瓜、洋蔥和生菜，層層疊起後確實是一口無法掌握。
厚厚的漢堡扒加上鹹香脆口的煙肉，定必可滿足食肉獸 XD
厚切漢堡扒口感扎實爽彈，煮至約七成熟，中心位略帶嫩紅色，因此肉質不過韌，入口已是肉香四溢，牛味濃郁。
Cheese Fries $58
薯條雖是薄切，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
配上半溶芝士更是邪惡誘惑，芝味濃郁。
Sweet Potato Fries $38
厚切番薯條質地粉糯密度高，真材實料，足以令我這些蕃薯控回味無窮。
咬下去蕃薯味道如蜜糖般溢出來天然香甜，呈現豐滿甜薯的原汁原味。
飲品則選了清新果茶Apple Pie Iced Tea $38 和酸爽冰涼的Mike's Lemonade $38，正好可以中和一下吃完這麼多肉食的膩感。
Honbo
灣仔日街6-7號日新樓地下B號舖
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