蝦滑、墨魚滑是百搭配料,可以用來打邊爐、煮麵、煎釀三寶等,食法多樣化,但自家打滑步驟繁複,所以一般人都會貪方便在街市買現成,最近在街市選購了嚐味特級蝦滑及墨魚滑,真材實料、不含雜質。
平時保存要放冰格,食前放下格解凍至變成淋身即可。
將蝦滑墨魚滑煎香後,加入顏色奪目的青椒黃椒,青椒富含葉綠素,黃椒則有豐富的β胡蘿蔔素,切幼絲快煮保存最多營養,令家常小菜更具色香味。
很多市面有售的滑加入豬肉成份,部分蝦滑呈粉紅色,嚐味特級蝦滑不會滲入豬肉,蝦含量達至 94% ,鮮味又彈牙。
墨魚滑的墨魚含量為 85% ,同樣不加豬肉成份,加入粒粒墨魚,爽彈有咬口,充滿墨魚本身的鮮甜味,
產品在領匯街市Smart Food 全線有售,另外在街市小攤檔有售。
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