維港兩岸高廈林立，入夜後五光十色的霓虹街景，拼湊出璀璨奪目的夜色，上星期我就來到銅鑼灣的Penthouse，環廻無敵維港美景，同時細味fine dining。
黑白灰的條子地磚加上鎢絲燈飾，摩登工業風的裝潢頗有格調。
高身的皮革卡位寬敞舒適，私隱度高。
Penthouse高踞金朝陽中心二期頂層，落地玻璃飽覽180度維港景致。
樓底夠高，充滿空間感，設有兩間VIP房，適合生日、情侶及節日慶祝。
天台可Shisha，吧台有多款酒類，開揚夜景下感覺舒服又自在。
棟棟摩天大廈投射出的璀燦燈光，醉人景色盡入眼簾。
餐牌融匯歐陸多國菜式的精髓，加上Penthouse已經連續幾年獲得米芝蓮推介，性價比高。
點菜後，侍應就會奉上餐包配香草醬，麵包烘得外脆內軟，吃起來帶有淡淡的麵粉香。
Truffle Pita Pizza $138
pizza 是迷你size，即點即烤熱辣辣，餅底烘得外脆內軟。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
野菌清新輕盈，正好中和芝士的飽膩感，加上濃郁的黑松露醬，菌香滿溢。
Penthouse Crab Cake $198
蟹餅是這裡的招牌菜，一場來到又怎能不點？！賣相精緻誘人，讓視覺、味覺得到絕佳享受。
沾上芒果莎莎醬、牛油果醬及墨西哥辣椒醬，味覺層次感豐富，別具異國風味。
外層煎得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。
Wagyu Beef Burger $258
最傳統的基本款漢堡包，夾著各種爽脆生菜、新鮮番茄片、煎蛋、酸瓜和漢堡牛肉扒，層層疊起後確實是一口無法掌握，所以上桌時就已經貼心地分成兩半。
包身烘焙出外層輕脆的口感，麵包佈滿芝麻粒，麻香四溢。
厚切漢堡扒口感扎實爽彈，即使已經選擇了全熟，但肉質依然不過韌，保留著飽滿肉汁，入口已是肉香四溢，荷包蛋仍是震騰騰的，用叉子輕輕劃過，裡面的蛋黃如同火山噴發般滾滾流出，讓牛味濃郁的漢堡扒同時混合流心蛋黃的蛋香。
金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香，帶有少許燶邊，外微脆，內封汁，令人胃口大開，色香味俱全。
豬肋骨脂肪比例略高，但勝在肉質軟腍嫩滑，咬一 口肉輕易便離骨，不會過韌，滿口肉汁。
可以沾上酸甜清香的芒果莎莎醬，讓舌尖也來跳熱情的夏日探戈。
Penthouse
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown30樓
https://www.facebook.com/penthouse.dining
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