火光烈燄火焰燒雞✲ Milu Thai มิลู่ไทย
差不多每次來銅鑼灣都是吃日本菜，今次就決定來點新意思，來到這間新開張不久的泰國菜餐廳Milu Thai。
卡位坐得寬敞舒適，比起平時的泰式餐館，色彩繽紛的塗鴉噴畫更有活力朝氣。
餐牌選擇繁多，剛巧正值是午餐時段，一個set lunch 也只不過是由 $52-$78不等，相當抵食。
馬拉盞炒雜菜 $58
雜菜種類豐富，馬拉盞鹹香惹味，用來炒菜生色不少，不過就稍嫌油份下得較重手。
泰式炒金邊粉 $78
想不到一碟份量超多，一個女生都未必吃得完，蝦肉配料夠新鮮爽口。
吃之前先滴上青檸汁，口感會更清爽也能消除油膩，味道酸酸甜甜特別醒胃，可惜金邊粉炒得未夠乾身，而且亦炒得比較碎。
菠蘿雞粒炒飯 $68
同樣都是重量級的一碟，而且以新鮮的菠蘿果肉入饌，不是罐頭貨色，多汁而又充滿天然酸甜的果香，份外開胃。
炒飯炒得夠乾身，不算過油，粒粒分明，不會黏作一團。
小食拼盤 $128
份量巨型，足夠三至四人share，一盤就已集齊四款小食：炸蝦餅、炸魚餅、香葉包雞及泰式春卷，一次過嚐遍多個款式。
蝦餅外皮炸得金黃脆卜卜，只是蝦鮮味未夠突出。
泰式春卷外皮輕薄脆口，內餡的蔬菜絲中爽雜著QQ粉絲，口感富層次。
整個小食拼盤中，我最喜歡的則是這道香葉包雞，班蘭葉擁有獨特的清香味，將斑蘭葉包裹雞件炸透後，淡淡葉香滲入雞肉裏，外乾脆而有肉汁。
火焰燒雞 $198
上枱時店員會在客人面前點火燃燒，火光烈燄即時包圍着雞身，極具視覺震撼力。
原隻燒雞超大隻厚肉，比想像中更加份量十足，比較適合幾個人一起享用。
有點不方便的是店內沒有提供膠手套，幸好我們有自備，可以用手撕開來吃。
外皮燒得香脆，帶有甜甜的蜜糖燒汁味，難得的是燒雞不鞋口，皮脆肉嫩，泰式香料醃得夠入味，沒有絲毫雪味，尤其是雞脾位夠啖啖肉，燒烤期間把油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑。
午餐餐飲選配凍檸檬茶及椰汁冰。
Milu Thai มิลู่ไทย
銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
https://www.facebook.com/miluthaihk/
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