新年好意頭喝碗年糕湯 ♨ 京林屋

by - 上午11:26

每逢過年當然少不了年糕,不過中式年糕我個人就覺得稍為甜膩,日式年糕湯反而更得我歡心,趁著初七人日,我就來到銅鑼灣的京林屋,來碗暖呼呼的年糕湯 ^o^


店面面積雖然不大,但簡約淡雅的原木系裝潢,格調和諧,今次更被安排於和座入座,私隱度更高,散發濃濃和風禪意,不過就要限時60分鐘交枱。



雖然是主打抹茶甜品,不過也有鹹食提供,晚餐就可鹹甜美點一take 過。










讚岐烏冬 $68

配料雖然不多,湯頭清澈鮮甜,簡單清淡。



烏冬口感如絲綢般順滑,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。



金目鯛魚定食 $88

日式料理向來賣相精緻,這裡也不例外,金目鯛魚定食配上味噌湯和醃製酸蘿蔔。



金目鯛魚肉質細嫩肥美,沾上略帶甜味的日式醬汁,帶出金目鯛魚的獨有鮮味。


以茶代水,燉煮成焙茶飯,加入焙茶後,米飯帶有淡淡茶香,不過今次的飯粒就煮得略為硬了點,未至於十分鬆軟。



 抹茶芝士蛋糕 $88

平時吃抹茶甜點通常都是選傳統和風款式,今次就來試試較為西化的抹茶芝士蛋糕。



芝士蛋糕質地實心,口感綿密,芝士味濃質滑,稍為蓋過了抹茶香,不過甜度卻是剛剛好,不會過膩。



白玉口感Q彈,翠綠的抹茶雪糕質感軟滑,入口沒有冰粒,抹茶味豐富濃郁。



抹茶紅豆年糕甜湯 $68

抹茶湯中混有粒粒紅豆,將微瀝幽香的抹茶和馥郁甘甜的紅豆結合在一起,甜而不膩。



年糕質感軟糯,回甘的苦澀味更會停留在口中,冬天來一碗真是暖身又暖心呢!



煎茶 錦上之花 $48

煎茶經蒸菁,搓揉,焙乾而成,保有天然翡翠般的淡綠色澤,茶味甘香清幽,輕澀而含蓄。




店家還細心地附上沖泡方法,往茶壺注入熱水,用小漏斗計時半分鐘倒入茶杯,一杯總共可沖製三次。



京林屋
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖
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