每逢過年當然少不了年糕,不過中式年糕我個人就覺得稍為甜膩,日式年糕湯反而更得我歡心,趁著初七人日,我就來到銅鑼灣的京林屋,來碗暖呼呼的年糕湯 ^o^
店面面積雖然不大,但簡約淡雅的原木系裝潢,格調和諧,今次更被安排於和座入座,私隱度更高,散發濃濃和風禪意,不過就要限時60分鐘交枱。
雖然是主打抹茶甜品,不過也有鹹食提供,晚餐就可鹹甜美點一take 過。
讚岐烏冬 $68
配料雖然不多,湯頭清澈鮮甜,簡單清淡。
烏冬口感如絲綢般順滑,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。
金目鯛魚定食 $88
日式料理向來賣相精緻,這裡也不例外,金目鯛魚定食配上味噌湯和醃製酸蘿蔔。
金目鯛魚肉質細嫩肥美,沾上略帶甜味的日式醬汁,帶出金目鯛魚的獨有鮮味。
以茶代水,燉煮成焙茶飯,加入焙茶後,米飯帶有淡淡茶香,不過今次的飯粒就煮得略為硬了點,未至於十分鬆軟。
抹茶芝士蛋糕 $88
芝士蛋糕質地實心,口感綿密,芝士味濃質滑,稍為蓋過了抹茶香,不過甜度卻是剛剛好,不會過膩。
白玉口感Q彈,翠綠的抹茶雪糕質感軟滑,入口沒有冰粒,抹茶味豐富濃郁。
抹茶紅豆年糕甜湯 $68
抹茶湯中混有粒粒紅豆,將微瀝幽香的抹茶和馥郁甘甜的紅豆結合在一起,甜而不膩。
年糕質感軟糯,回甘的苦澀味更會停留在口中,冬天來一碗真是暖身又暖心呢!
煎茶 錦上之花 $48
煎茶經蒸菁,搓揉,焙乾而成,保有天然翡翠般的淡綠色澤,茶味甘香清幽,輕澀而含蓄。
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