自從幾年前搬來馬鞍山後，
深深感受到美食沙漠之「美譽」
絕非浪得虛名 XD
不過最近發現烏溪沙站開了醉翁亭，
難得見到這區都有無限時任飲任食，
所以就去試一試~
樓底夠高充滿空間房，
卡位坐得舒服，
一點也不覺得擠擁，
加上枱面又夠大，
可以放到大量食物。
平日一至四成人每位$268，
贈送五款食物：環球海鮮盤、
蠔皇扣鮑魚、刺身拼盤、
極級牛頸脊及至尊水餃皇。
另外還有五十多款火鍋配料放題任點。
在自助區裡放有幾款冷盤任食，
不過我們一心是來打邊爐，
所以肚子就沒多餘空位去試了...
今次想吃得清淡一點，
就選了冬瓜瑤柱湯底。
附送的蠔皇扣鮑魚一人一份，
鮑魚size不算大隻，煮得硬了點，
不過冬菇就炆得很入味。
刺身款式甚多，沒有腥味。
附送的牛頸脊擁有均勻的油花紋理，
肉味濃郁，肉質鮮嫩，
就算不小心放在鍋內過久，
也不會令牛肉變得過韌。
在油份與肉香之間取得完美平衡，
連我這些平時不太愛吃牛的人
也覺得有意外驚喜。
以冰碗保冷的海鮮拼盤
總共有6款海鮮，鮮味十足。
附送的水餃外皮厚薄剛好，
不會太厚，薄皮口感嫩滑，
不會吃到滿口都是一團粉。
裡面包著大大粒大蝦，
口感爽滑彈牙，值得推介，
有點可惜的是每人只有一隻，
不在任點之列，吃得未夠盡興。
四寶丸應該都是自家制手打丸，
不是街市買到的貨色。
個人喜歡墨魚丸，
口感QQ，入口彈牙嫩滑，
屬於高質之作。
黑豚肉切得薄片，肥瘦勻稱，
脂肪比例分佈平均。
這裡還有平時於打邊爐
較罕見的鴕鳥肉，脂肪很少，
汁多味鮮，食來無半點異味，
亦沒有其他肉類油膩的感覺。
熟透後口感類似肥牛般軟腍，
不同的是油花較少，
就像健康版的牛肉。
豆腐稍嫌不夠嫩滑，
竹笙營養豐富，口感爽脆。
個人尤其推介這裡的魚腐，
內裡的魚肉依舊鮮美爽滑，
入口軟彈滿盈。
最後當然少不了
每次打邊爐都必點的響鈴，
這晚又要飽到捧著肚子離開 :p
飲品放在雪櫃內任人自取，
除了汽水之外，還有茶及果汁，
不怕會喝到一肚子都是汽。
馬鞍山醉翁亭
馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下2號舖
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