星期六到尖沙咀行街，
便找個地方去吃brunch，
今次就來到位於北京道的SHINE。
內裡裝修充滿「潮」氣格調，
大玩燈光效果和剪影圖案，甚有心思。
空間寬敞，氣氛安靜閒適，
讓我倆盡情享受慵懶的週末。
brunch menu 選擇不算太多。
不過散叫就超多款式，
所以就叫了兩個brunch再散叫多兩樣。
炸魚薯條 $128
一上枱仍是熱辣辣，
份量可說是重量級的澎湃，
多得足夠兩三個人share 食，
沒想過brunch 也會多得這麼誇張 XD
裡面包著嫩滑雪白的魚柳，
魚肉juicy不乾身，
可以沾上炸魚的好夥伴 -
他他醬和檸檬汁，
只是從橫切面也可看到
炸魚外皮略為厚了點，
因此咬下去未算很酥脆。
厚切薯條連着薯皮炸得鬆脆，
肉心軟綿細密得似薯蓉，
口感外脆內軟，邪惡又美味，
雖然是炸物，不過還好不算太多油，
吃完也不覺得特別滯膩。
四式芝士南瓜意大利飯 $138
這款是全素款式，
就連素食者也可享用，
裡面爽雜著一粒粒
口感軟綿綿的南瓜，
既香甜又濃郁。
吃時芝士會逐漸融掉，
使醬汁變得更香滑濃稠，
risotto 煮至軟硬適中，
入口奶滑煙韌，很creamy的。
蕃茄肉丸扭紋粉 $128
平時在餐廳來來去去都是
意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等，
扭紋粉中間的夾縫位盛載著
更多酸甜開胃的蕃茄醬汁，
不過個人認為今次這碟煮得偏硬了一點。
肉丸口感嫩滑，
一咬下去肉汁滿溢。
提拉米蘇 $58
正餐過後食得飽飽，
卻還是要開動另一個胃品嚐甜品 :p
tiramisu 的賣相相當精緻，
蛋糕質感細緻濕潤，入口即化，
撒上苦香可可粉，
可說是歷久彌新的經典美味。
SHINE
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
0 意見