霸氣盡現的原隻龍蝦肉餅♋ 肉餅哥小炒料理
肉餅哥憑著多款特色肉餅
成為近期的人氣熱店，
只是荃灣區對我來說實在太遙遠，
不過剛於六月肉餅哥來到大圍開新店，
我這個沙田友也可去試試！
大圍新店是於美林村的冬菇亭內，
雖然位置距離火車站有點遠，
不過環境清幽，而且改裝後的
冬菇亭有點像玩具小屋 XD
衛生情況亦比往日的大牌檔改進不少。
店內是走工業風的水泥牆裝修風格，
冷酷而富型格，木系桌椅平衡了
灰暗、冰冷的工業風格，
使整體室內風格更加和諧。
還有午間柔和的陽光滲入餐廳，
感覺更開揚舒服。
肉餅款式多達37款之多，
甚有創意綽頭，
肉餅可選蒸或煎，
白飯也可加$2 選配菜飯和油飯。
除了肉餅之外，
這裡也有其他小食供應。
老火靚湯
這天隨午餐附送的
老火湯是西洋菜豬骨湯，
雖然湯頭未夠香濃，
但飲得出沒有加太多味精，不會死鹹。
芝士炸薯波 (6粒) $28
圓鼓鼓的波波造型可愛，
一口一個，外皮炸得金黃，
不會炸得過於油膩。
一咬下去熱辣辣又脆卜卜，
嫩滑的薯仔夾著香醇的芝士，
確實芝味十足，
如果外皮可以再薄一點，
口感就可以更酥脆。
風乾火腿芝士肉餅 $99 (菜飯+$2)
肉餅除了配鹹蛋、土魷、
梅菜等傳統口味之外，
當中式肉餅碰上西式食材，
原來一點也沒有違和感的。
芝士烤得帶有焦香，
配上煎香了的肉餅香濃惹味，
只是肉餅內不太吃得出
Parma Ham的味道。
原隻龍蝦肉餅 $99 (菜飯+$2)
原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現 :p
視覺上已經相當搶眼而震撼，
而且也可為原本平凡家常的
肉餅即時升格。
值得一讚的是肉餅煎得很香口，
表面滿有焦香帶微脆，
肉餅質感較挺實不鬆散，
吃時有彈牙嚼勁，
肥瘦勻稱，不會過乾，
有油香亦有肉味。
內餅內也夾雜著龍蝦肉，
不過因為豬肉味濃，
所以龍蝦味也被蓋過了。
拆開龍蝦鉗內也有啖啖龍蝦肉，
非常足料，可惜的是肉質未夠鮮美，
不過$100 有龍蝦又有一大碗飯，
不收加一，這個價錢其實飽肚又抵食。
隨午餐亦會附送飲品，
選了忌廉汽水及熱朱古力。
肉餅哥小炒料理
大圍美田路30號美林邨熟食亭5-8號
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