堅離地城的貼地台灣小小店▣ 五斗米
自從地鐵西港島線通車之後，
去堅尼地城實在方便得多，
收工從灣仔過去車程
也只不過是20分鐘左右，
上星期我就在這裡發掘到
一間叫五斗米的台灣小店。
小店是名副其實的小小店，
面積非常迷你，
全店座位好像也只有十多個，
到了晚飯時間，要排隊入座。
這裡餐牌選擇不多，價錢不貴，
就只用心專注某幾樣，
店員全都是台灣人，
服務態度十分親切殷勤，
會主動推介這裡的拿手菜式。
百頁豆腐 $20
將百頁豆腐滷煮，
裡面多孔隙，容易吸收滷汁，
比起平時的豆腐更入味。
具有健康小麥色的外表，
內在則是白皙軟嫩，
介於豆腐與豆干中間的口感，
綿密紮實，咬下去QQ彈滑，
散發清爽的豆味滷香。
台式花枝丸 $20
裡面有一片片的魷魚粒，
帶有鮮甜味，
只是口感不算很彈牙。
水煎香腸 $40
台式香腸入口特別Q彈，皮脆肉香，
脆脆的腸衣爆出滿口鹹甜的的肉汁，
水煎完不會讓人覺得過度油膩。
肉燥乾拌麵 $50
除了肉燥飯之外，
乾麵淋上肉燥也是很惹味，
滷好的肉燥質地軟嫩，
鹹味中帶有酸甜。
配菜有青菜、台式貢丸和滷蛋，
滷蛋滷到淺褐色的，
蛋白充滿韌勁彈性。
原汁牛肉麵 $60
原汁湯頭喝起來溫和順口，
沒甚麼浮油，不算過鹹，
湯汁融合了牛肉香濃肉汁。
牛肉切成小塊，
每片都是啖啖內，筋位不多，
肉質煮得很軟嫩但是不爛。
麵條質地扎實，滑口有嚼勁。
而且這裡的麵量十分多，
如果一個女生吃也未必吃得完。
冬瓜茶/烏梅汁 ($15 加珍珠 +$5)
冬瓜茶甜度恰到好處，
喝來清甜宜人，
不過我更喜歡烏梅汁，
微酸甘甜，消暑醒胃，
珍珠粉糯Q軟，
滿足喝與嚼的小確幸。
西環堅尼地城厚和街44號地下9號舖
0 意見