醉人夜幕下的海鮮盛宴☆ The Sky Bar
忙碌辛勞了幾個星期，
又是時候好好放鬆犒賞自己，
讓工作上的壓力有宣洩的出口，
前幾日放工後就立即來到旺角
朗豪坊的The Sky Bar食大餐 ^o^
雖然門口看來不大，
但原來餐廳面積遼闊，
空間寬敞，環境衛生，
幸好這天早來了，
大約7:30pm都差不多全場爆滿，
想來的話最好book 定枱了。
坐得十分舒服自在，
一點也不覺得擠擁，
而且每張枱之間留有一定的距離，
實在是和朋友邊用餐邊聊天的好地方。
來到的時候已是黃昏，
當夕陽隱沒於黑夜中，
夜幕開始漸漸垂落，
配合商場內的燈光，
奠定了浪漫的基調。
這種醉人炫目的氛圍
也很適合情侶來撐枱腳呢！
Menu 是以海鮮為主，
最有名的當然是新鮮生蠔的
Seasonal Oyster Platter。
黑青口配法包 (白酒忌廉) $238
只可惜我本身不吃生蠔的，
在各種貝殼類海鮮之中，
青口是低膽固醇、低卡路里之選，
所以今次就點了黑青口配法包，
黑青口肥美肉厚，肉質爽口結實，
白酒忌廉汁滲入黑青口的海水味，
使味道昇華至另一層次。
白酒忌廉汁還可用來佐法包，滋味無窮，
不過這盤黑青口份量超多，
足夠四個人share，
我們兩人吃不完只好打包。
海鮮拼盤 (烤龍蝦、三文魚及海帶子) $248
來一碟海鮮拼盤，
就可一次過盡享海產的鮮甜滋味。
三文魚煎成金黃，
鎖着肉汁，外脆內嫩，
灑上黑椒香料調味，
辟去三文魚熟透後的魚腥味，
味道鮮美，肉質具口感。
將大大粒的海帶子煎香後，
內裡仍能保持爽口嫩滑，
不會煎得過熟，保存鮮味，
不過一碟只有一粒，
兩個人分就好像有點不夠盡興 :p
烤龍蝦容易剝吃，
彈牙紮實的肉質新鮮爽口，
我作為一個龍蝦迷，
啖啖肉吃得甚為滿足 *o*
海陸拼盤 (大西洋龍蝦、牛柳、法式鴨肝) $308
賣相湃澎具氣勢，
烤龍蝦再度登場，
所以這晚每人也吃了一整隻龍蝦 XD
鴨肝入口軟綿即溶，
口感香滑細膩，
充滿酥軟甘香的油潤感。
厚切牛柳選了七成熟，
平時我都不算特別喜歡吃牛扒，
但難得今次的牛柳算是高質，
肉質細緻而不韌，牛味滿瀉。
每碟拼盤會附上一大串燒蔬菜，
燒得甚為香口惹味。
精選喜怒哀樂甜品拼盤 $138
甜品拼盤賣相極盡詩意地優雅，
當然又是瘋狂拍照的時間，
不過這碟拼盤不只有外在美用來呃like，
豐富多層次的味道更有內涵，
為這餐留下一個最完美的句號。
喜：柚子蛋白脆餅
甜絲絲的蛋白脆餅，
彷彿就是戀愛的滋味，
配上微酸清香的柚子蛋糕，
中和一下甜膩感。
怒：薑汁香茅泡泡
還以為這個圓球是雪糕，
其實是像慕絲的質感，
薑味不算很重，
反而旁邊的餅乾薑味濃得化不開，
感覺煥然一新。
哀：朱古力梳芙厘
較平時坊間的一陣風梳乎厘來得實在，
質感像是鬆軟的蛋糕，
微苦的朱古力味夠香醇，
全個拼盤我最喜歡的就是這款 ^o^
樂：甜蘋果漢堡
於兩片鬆餅中夾著蘋果啫喱，
啫喱有很多切粒蘋果，
更富嚼口之餘，
帶有淡淡的酸果香，份外清新。
Banana Shake $68
滿是香蕉香氣，
濃稠度剛剛好，順口冰涼。
Cookies N Cream $68
頂層放有一塊Oreo 餅乾，
奶味濃郁，味道有點像朱古力奶。
The Sky Bar
旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓1號舖
https://www.facebook.com/theskybarhk/
http://www.mrsteak.com.hk/zh/index#/zh/skybar/
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