九月限定蘑菇風味新主題☘ Pici

by - 下午2:23

Pici每個月都會根據不同主題推出新菜式,踏入九月就換上蘑菇風味季節限定主題。


中環蘇豪區分店位於PMQ 對面,半開放式設計營造出閒逸的度假風情,


木調傢俱配合傳統意大利古典裝飾,在昏黃柔和燈光的映照下,復古風情裝潢甚有格調。



 由即日起至9月 30 日於全港九間分店推出四款蘑菇風味的主題菜式,深入探索叢林奧秘。






下單後侍應就會奉上餐包,可以沾上橄欖油與黑醋。


Tasting Menu 每位$298,包括2款前菜、3碟意大利麵和2個甜品,比單點更抵食,還可一次過試齊最新菜式。


蘑菇肉丸 +$20

灑上巴馬臣芝士和鮮嫩多汁的白蘑菇片,添加濃郁的奶油蘑菇醬汁,散發菇菌獨有的馥郁香氣。


肉丸由豬肉、牛肉和蘑菇混合而成,口感紮實不鬆散,一口咬下立即溢出香濃肉汁。


布袋芝士

水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力,水分含量高,質感像豆腐般細滑軟嫩。


切開時柔滑的內芯緩緩滲出,奶香佈滿口腔,車厘茄清甜多汁。


Pici主打自家製新鮮手工意粉,與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質。


蒜香芝士牛肝菌手切寬帶麵 +$40

牛肝菌帶來深沉的泥土風味,肉厚彈嫩且富有嚼勁。


扁平狀寬帶麵極易掛汁,每一條盡吸蒜香和羅比奧拉軟芝士奶香的醬汁。


辣味香腸雞油菇扭紋意粉

灑上羅馬佩克里諾羊奶芝士碎會微微融化,結合辣味香腸肉醬、白迷迭香、菠菜,微辣中帶鹹香,加入雞油菇增添高雅細膩的風味。


短而略捲曲的條狀扭紋意粉表面粗糙,口感Q彈有嚼勁,牢牢抓住濃厚醬料。


鮮刨黑松露細麵 +$20

作為Pici招牌菜,每一片鮮刨黑松露大小一致亦夠輕薄,提升視覺和味覺上的奢華感。


纖幼麵體柔滑有咬口,以意粉熱力誘發松露特有的木香風味。


榛子提拉米蘇 +$10

經典Tiramisu換上榛子新口味,將馬斯卡邦尼芝士揉合細滑榛子醬,搭配浸泡在咖啡中的手指餅乾及榛子碎粒,


滿口都是濃醇榛果香氣,以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感,入口即化。


意式紅莓醬奶凍

上層為酸酸甜甜的紅莓醬,綻放明亮清新的果香,


奶凍入口軟滑水嫩,正好可以平衡甜度。


兩杯mocktails Venetian Iced Tea +$45Blueberry & Lime Iced Tea +$45,冰爽解渴,又可消滯解膩。




Pici 
中環蘇豪鴨巴甸街24-26號地舖












 

You May Also Like

0 意見