Pici每個月都會根據不同主題推出新菜式,踏入九月就換上蘑菇風味季節限定主題。
中環蘇豪區分店位於PMQ 對面,半開放式設計營造出閒逸的度假風情,
木調傢俱配合傳統意大利古典裝飾,在昏黃柔和燈光的映照下,復古風情裝潢甚有格調。
由即日起至9月 30 日於全港九間分店推出四款蘑菇風味的主題菜式,深入探索叢林奧秘。
下單後侍應就會奉上餐包,可以沾上橄欖油與黑醋。
Tasting Menu 每位$298,包括2款前菜、3碟意大利麵和2個甜品,比單點更抵食,還可一次過試齊最新菜式。
蘑菇肉丸 +$20
灑上巴馬臣芝士和鮮嫩多汁的白蘑菇片,添加濃郁的奶油蘑菇醬汁,散發菇菌獨有的馥郁香氣。
肉丸由豬肉、牛肉和蘑菇混合而成,口感紮實不鬆散,一口咬下立即溢出香濃肉汁。
布袋芝士
水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力,水分含量高,質感像豆腐般細滑軟嫩。
切開時柔滑的內芯緩緩滲出,奶香佈滿口腔,車厘茄清甜多汁。
Pici主打自家製新鮮手工意粉,與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質。
蒜香芝士牛肝菌手切寬帶麵 +$40
牛肝菌帶來深沉的泥土風味,肉厚彈嫩且富有嚼勁。
扁平狀寬帶麵極易掛汁,每一條盡吸蒜香和羅比奧拉軟芝士奶香的醬汁。
辣味香腸雞油菇扭紋意粉
灑上羅馬佩克里諾羊奶芝士碎會微微融化,結合辣味香腸肉醬、白迷迭香、菠菜,微辣中帶鹹香,加入雞油菇增添高雅細膩的風味。
短而略捲曲的條狀扭紋意粉表面粗糙,口感Q彈有嚼勁,牢牢抓住濃厚醬料。
鮮刨黑松露細麵 +$20
作為Pici招牌菜,每一片鮮刨黑松露大小一致亦夠輕薄,提升視覺和味覺上的奢華感。
纖幼麵體柔滑有咬口,以意粉熱力誘發松露特有的木香風味。
榛子提拉米蘇 +$10
經典Tiramisu換上榛子新口味,將馬斯卡邦尼芝士揉合細滑榛子醬,搭配浸泡在咖啡中的手指餅乾及榛子碎粒,
滿口都是濃醇榛果香氣,以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感,入口即化。
意式紅莓醬奶凍
上層為酸酸甜甜的紅莓醬,綻放明亮清新的果香,
奶凍入口軟滑水嫩,正好可以平衡甜度。
兩杯mocktails Venetian Iced Tea +$45及Blueberry & Lime Iced Tea +$45,冰爽解渴,又可消滯解膩。
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