中環大館監倉古蹟西班牙菜✨1862 BAR DE TAPAS Y VINO
中環大館擁有過百年歷史，由16座宏偉壯觀的歷史建築組成，不單是香港法定古蹟，也是中環打卡地標之一，
Nordaq Premium Still Water (freeflow) 每位$28
黑毛豬火腿球 $28/pc
招牌人氣tapas，火腿球以高溫油輕炸，外皮金黃酥脆，
內餡則以黑毛豬火腿粒混合薯仔、忌廉等配料製成，入口甘香軟糯。
西班牙地道薯仔奄列 $88
西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香。
切開中間有流心效果，夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具層次感。
肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥 $198
肉眼扒點了七成熟，火喉控制得精準，肉汁飽滿，表面經過烤焗後帶炭火焦香。
肉質細嫩鬆軟，脂肪不多，牛味濃厚，撒上青胡椒汁及炸洋蔥舖面，提味醒胃之餘也可中和肉食的膩感。
雪糕三文治 $48
將雲尼拿雪糕夾在兩件捲成了圓餅形狀的西班牙油條之間，帶來冷熱交錯的雙重感官體驗。
Churros外層鬆軟帶脆，內部柔軟，表層灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，再沾上黑朱古力醬。
1862 BAR DE TAPAS Y VINO
中環荷李活道10號大館14座D倉地下G01號舖
0 意見