中環碼頭維港海景cafe♒ Museum Cafe at Pier 8
中環海旁除了可以乘坐天星小輪和其他渡輪外，還可以飽覽維港兩岸的景色。
今次就發掘到位於8號碼頭、隱身於香港海事博物館天台觀景層的Museum Cafe at Pier 8。
作為非牟利機構，聘用不同能力和國藉的員工，環境以純白色簡約歐陸風設計，內裡樓底夠高，甚有空間感。
一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖。
戶外座位景觀更開揚，視野廣闊，藍天白雲之下，可以眺望摩天輪、維港海景和灣仔會展。
餐廳提供西式輕食及甜品，不收加一服務費，以中環區海景餐廳來說，價錢親民。
烤帕尼尼配辣肉腸，布利芝士及嫩菠菜 $78
每份三文治均附有沙律伴碟，拌上酸甜油醋醬汁清爽輕盈。
Panini壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟，加上半溶的布利芝士，奶香濃郁，配上辣肉腸微辣惹味。
法式長麵包配西班牙火腿，布利芝士，芥末籽醬 $84
法包烘得外脆內韌有嚼勁，西班牙火腿鹹度適中，香味輕柔，口感柔軟，最適合搭配乳味濃厚的布利芝士。
山羊芝士菠菜咸批 $85
素食款式的法式鹹批Quiche撻皮堅挺富奶油香，柔嫩蛋香和芝士鹹香相輔相成，菠菜的清新則帶來平衡和清爽感。
牛肉千層麵 $92
千層麵烤到金黃色，每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，芝味濃烈。
利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，結合麵皮的柔韌、肉醬的厚實和芝士的濃香。
蘋果金寶 $60
以香脆餅碎舖面，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。
雙重朱古力鬆餅 $32
鬆餅質感綿密濕潤，加熱後朱古力粒會漸漸溶化成流心效果，可可味夠香濃。
熱泡沫咖啡 $42
Cappuccino由濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡的完美比例調配而成，入口綿柔。
Museum Cafe at Pier 8
中環8號碼頭香港海事博物館天台觀景層
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