上環西班牙菜Happy Hour $58杯Sangria✨ El vaso de oro hk
上環不但有懷舊小區感覺，還可以找到各式各樣的隱世小店，今次就來到主打傳統西班牙菜的El vaso de oro hk。
小店面積不大，以紅磚牆拼湊幾何圖案的彩磚，散發復古歐陸風情。
設有少量戶外座位，瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛。
餐牌主打Tapas小食，還有西班牙海鮮炒飯和甜品等，選擇繁多。
細細碟、種類繁多的西班牙tapas，特別切合港人愛嚐鮮的性格。
Arousa Oyster Michelada 2pcs $138
選用產自西班牙的生蠔品種Arousa，肉身比市面常見的更大隻肥美。
肉質鮮嫩，甘甜爽口，沾滿由蕃茄汁和檸檬汁調配而成的醬汁提鮮，將蠔身一啖滑入喉。
Pinchos Morunos Iberico Pork Skewers, Red Mojo Sauce & Citrus Fennel Salad 2pcs $168
西班牙伊比利亞黑毛豬以橡木果為主要食糧，肥瘦度適中，串燒火喉控制得精準，表面燒得帶焦香。
口感比傳統豬肉更細緻鬆軟，完全發揮豬種的優點，點上紅椒醬，充滿異國香料風味。
Tortilla de Patatas $78
西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香，中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具層次感。
Chorizo picante al Vino de Jerez $138
選用口感較堅實有彈性的西班牙香腸Chorizo，將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中，入口帶來微辣刺激的辛辣感，最適合當作下酒菜。
Baby Squid
BB魷魚外皮炸至鬆脆酥香，肉質彈牙爽口不過韌，擠下檸檬汁，再蘸上少許蛋黃醬，香口惹味。
Guiso de Callos con Garbanzos $148
牛肚特別選用蜂巢肚部位，軟腍入味，搭配辛香味濃的西班牙辣肉腸，肉香四溢，冬天吃尤其暖胃。
Flan de la Abuela con helado de Nata $78
焦糖布甸質地Q彈滑溜，蛋香濃厚，配上一球雪糕冰爽透心涼。
每日7pm前為Happy Hour時段，一杯Sangria 只需$58，以紅白酒作為基礎，滲入水果的天然酸甜，清爽解膩。
El vaso de oro hk
上環西街44號地舖
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