紅葉茶屋是來自日本鐮倉的人氣名店，在香港亦已開設數間分店，今次就來到尖東帝國中心分店。
餐廳面積廣闊，採用日式木系裝潢 ，以簡單樸素的室內設計帶出柔和感。
適逢十二月，窗外還可看到尖東著名的聖誕燈飾。
餐牌主打日式和洋風料理，有各式定食、壽喜燒、丼飯、拉麵、甜品等供應。
每份定食及丼飯附上兩款配菜和味噌湯，定食還可免費添加白飯。
吉列豬扒滑蛋丼 $118
炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比，吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣，肉質纖細易嚼，肉汁豐滿。
飯粒吸飽醬汁，纏著一層滑溜靈動的半熟金黃蛋汁，拌飯一流。
蒲燒鰻魚茶漬飯 $138
鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢。
緩緩倒下清澈茶湯就變成傳統茶漬飯，飯量十足，頓時感到暖胃又充實。
鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是盒子提拉米蘇，日文漢字是「枡」，原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器。
鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58
以和式美學的木盒盛載，印有紅葉茶屋的標誌，表面撒上宇治森半抹茶粉，與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣。
口感偏向濃稠，將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起，最底下還有鬆軟蛋糕，清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。
紅葉甘之三味 $88
一次過試齊三款甜品：藍莓提拉米蘇、冬色牛奶布甸、北海道蜜瓜軟雪糕，賣相極盡精緻。
把原有的抹茶Tiramisu轉成藍莓口味，酸甜清新，牛奶布甸入口軟滑水嫩，北海道蜜瓜軟雪糕冰涼香甜。
鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉 $52
抹茶與紅豆向來都是絕配，緩緩倒下抹茶黑蜜，揉合大粒甘甜的紅豆蓉。
自家製白玉煙韌有嚼勁，還會附上一小杯抹茶，濃醇茶香中和甜度，搭配得恰到好處，層次感豐富。
紅葉茶屋
尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓UG50-57號舖
0 意見