穿越昭和時代滿佈古董復古風Cafe☎ Shibui 渋い洋食屋
時光在九龍城這個老區彷彿走慢了,Shibui 渋い洋食屋隱身於平凡舊式唐樓下,單是其日系復古的門面在這條老街上已是格外搶眼。
由門口到店內處處都是打卡位,推開門彷彿走入時光隧道,一秒穿越到日本昭和時代。
棕色地磚、復古深色木系的傢俬和百年歷史古董電話等,溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調。
日式電笠燈散發出溫潤光芒,顯得份外典雅,感受店內宛如時光停駐的溫度。
最近換了新餐牌,選擇不算多,主打和洋料理。
濃重的懷舊氣息使昭和時代的獨特美感昭然若揭,別有一番老派約會的浪漫格調。
海鰻茶漬飯$138
鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁,散發陣陣香甜焦香,肉質嫩滑,被炙烤得油香四溢。
蟹肉扁意粉$138
真材實料加入蟹膏蟹肉,突顯鮮味。
扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,軟硬適中,極易掛上濃稠柔滑的醬汁。
日式味噌雞肉卷 $138
以自家制蔥油瓦片作點綴,苦白菜熱灼後讓苦味消失,粉糯薯仔切粒經味噌漬製。
雞肉捲經過慢煮處理,不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感,肉質鮮嫩緊緻,可以沾上甘甜的和風醬汁伴吃。
昭和布甸 $48
以高身的銀色布丁杯盛載,於布甸擠上忌廉,並以一顆鮮紅色的車厘子作點綴,是昭和甜點的招牌外觀,布甸質地Q彈綿密,蛋香濃厚,微苦的焦糖醬剛好與帶甜味的布甸達到味蕾上的美妙平衡。
青い空 $68
有如晴朗藍天般的漂浮梳打水完整了喫茶店的昭和復古感,將一球天然酸甜的柚子雪葩置頂,藍橙糖漿調配而成的檸檬梳打入口冰涼清爽。
Shibui 渋い洋食屋
九龍城侯王道22號地舖
九龍城侯王道22號地舖
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