新開張輕奢風扒房Weekend Brunch✨ The Grill Room
The Grill Room銅鑼灣分店開業多年，最近搬到銅鑼灣廣場二期，為慶祝新店開張，即日起至9月30日可以優惠價享用 Set Dinner、Executive Lunch 及Weekend Brunch Menu。
內裡面積廣闊寬敞，空間感十足，輕奢風裝潢時尚流麗而不俗氣。
在昏黃柔和的燈光映照下，猶如被浪漫迷醉氛圍包圍，適合情侶來撐枱腳，為生活來一點儀式感。
內有金光閃閃的酒吧，酒藏齊全多樣。
每逢星期六、日亦有Brunch Menu 供應，每位$258，包括五道前菜和一道主菜。
餐廳引入NORDAQ 瑞典過濾水系統，只需$10就可享用氣泡、非氣泡或熱淨水。
今次自選sparkling water，無限供應，店員不時會主動refill。
點菜後侍應就會奉上烘得溫熱的餐包，拌以牛油食用。
空運新鮮生蠔配乾蔥紅酒汁及珍珠青檸
日本時令生蠔質素夠新鮮，將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下。
點上檸檬汁及乾蔥紅酒汁，去腥提鮮，帶出先鹹後甜的餘韻。
前菜拼盤賣相精緻，包括鴨肝醬伴黑梅醬配法式牛油麵包、南瓜籽楓糖紅菜頭沙律及西班牙蟹肉薯球。
鴨肝醬伴黑梅醬配法式牛油麵包
鴨肝醬口感猶如絲綢般細緻滑順，配上脆卜卜的多士，一軟一脆形成強烈對比。
南瓜籽楓糖紅菜頭沙律
沙律色彩繽紛提起食慾，紅菜頭天然清甜無負擔，喚醒沉睡的味蕾。
西班牙蟹肉薯球
裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。
黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯
上菜時即磨顆粒幼細的黑胡椒，攪拌浮面的忌廉令湯身變得厚稠。
忌廉湯喝起來濃濃滑滑的，菌香滿溢，散發濃郁黑松露菇菌味。
美國安格斯牛肉煎蛋漢堡配薯條
Burger份量十足，餡料包括漢堡扒、煎蛋、車打芝士、番茄及生菜等等，層層疊起後確實是一口無法掌握。
包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，刺破半熟太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，漢堡扒自選七成熟，中心位略帶嫩紅色，口感扎實，保留著飽滿肉汁，牛味濃厚。
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。
燒脆皮春雞配烤蔬菜及薯蓉
即叫即燒，熱辣辣上桌，雞皮薄如蟬翼，燒得份外香脆，乾爽而又沒有油膩感。
雞脾位亦夠啖啖肉，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑。
The Grill Room
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期3樓3B號舖
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