文青Cafe放空留白的生活哲學✎Niksen Koffie
Niksen是荷蘭人引以為傲的一種生活哲學，代表著一種無所事事的生活態度，這晚就來到位於紅磡黃埔天地的Niksen Koffie享受為自己放空留白的時刻。
Cafe佔地超過6000呎，面積廣闊寬敞，空間感十足，分為室內和半室外場地，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩於戶外座位用餐。
內裡以珊瑚粉色和大地色為主調，加上綠色植物和鏡子裝飾，佈置充滿藝術感。
簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格，氣氛悠閒輕鬆不侷促。
沒有一個特定的行為能夠代表Niksen本身，只要發自內心地什麼事都不想不做時，純粹地享受當下的狀態，便是在Niksen了。
星期三晚7:30pm至9:30pm有live music，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
晚市餐牌選擇不算多，提供輕食、薄餅、意粉、主食和甜品等。
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三文魚排牛油果雞蛋花椰飯 (生酮) $108
生酮飲食法特點是將碳水化合物攝取量降至極低水平，配上高脂和適當蛋白質促進脂肪代謝率。
三文魚魚鮮十足而又沒有腥味，綴以半個翠綠軟滑的牛油果，水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，仍是處於流質狀態，刺破後滑嫩的熔岩蛋漿亦會漸漸流出。
高纖低熱量的花椰飯可以補足一般吃不足的蔬菜量，外型及口感類似米飯，是替代碳水化合物的健康選擇。
日式和風章魚燒薄餅 $98
Pizza舖滿章魚粒、木魚碎和紫菜，完美還原章魚燒的材料。
輕薄的木魚碎搖曳飄舞，味甘鮮香，西日fusion卻完全不帶半點違和感。
餅底就有如餅乾般又薄又脆，散發惹味焦香，不會吃得飽飽滯滯。
主打甜品拿破崙芭菲有兩種味道，分別是士多啤梨和香印提子，每日限量新鮮即制，售完即止。
士多啤梨拿破崙抹茶芭菲 $98
招牌芭菲甜品賣相精緻誘人，一杯集齊拿破崙、士多啤梨、抹茶啫喱、蕨餅、脆米粒、雲呢拿雪糕等，多重層次用料足。
拿破崙酥皮入口香脆，滲出輕盈的牛油香，以軟滑的吉士醬和酸甜的士多啤梨層層相間，口感極其豐富。
來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品？！咖啡師以高超拉花技術為每一杯熱飲注入靈魂，單看已教人心花怒放，實在讓人不忍心把它喝光。
熱久正小山園抹茶鮮奶 $48
卡通拉花圖案可愛趣緻，入口綿柔，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。
熱京都香月園焙茶鮮奶 $48
焙茶茶香比奶味更重，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，正中我這些愛茶之人的口味。
Niksen Koffie
黃埔天地享膳坊(第4期)地下G8E號舖
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